shutterstock_2558547307

Ďakujeme pani Anne Kolínkovej!

Z našej školskej kuchyne v Dolnej Súči odchádza do dôchodku pani Anna Kolínková.
Aj touto cestou sa jej chceme poďakovať za jej prácu.
Vedúca ŠJ so zvyškom kolegýň z Dolnej Súče.

shutterstock_2475380061

Budúcnosť Vašej jedálne? Vezmite ju do svojich rúk!

Najnovšie články
Súťaž: Zlatá vareška kraja – Chutne, zdravo a udržateľne

Poďte reprezentovať svoj kraj!

Pri príležitosti 80. výročia školského stravovania na Slovensku hľadáme výnimočné vedúce a kuchárky školských jedální, prinášajú deťom zdravé, chutné a ekologicky zodpovedné jedlá.

Ukážte, ako vaša jedáleň využíva biopotraviny, bojuje s odpadom a tvorí budúcnosť slovenského školského stravovania.

290x 27 jún 2025 Akcie a udalosti
ĎAKUJEME! VÁŽÍME SI VÁS!

Pokiaľ sa v týchto dňoch s niekým lúčite, pošlite nám jeho meno a krátky odkaz s poďakovaním.


 

201x 27 jún 2025 Z praxe jedální
Budúcnosť Vašej jedálne? Vezmite ju do svojich rúk!

Leto býva každoročne obdobím, kedy dochádza v školskom stravovaní k väčším zmenám.

Môžu to byť zmeny plánované – výmena pracovníkov, modernizácia, vylepšovanie.. alebo zmeny z donútenia – finančná situácia, nedostatok personálu, rozhodnutie zhora.

219x 18 jún 2025 Inšpirácia
Malý robot môže byť veľkým pomocníkom pre malé aj veľké kuchyne

Kompaktný multifunkčný robot R402 je neoceniteľným pomocníkom všetkých prevádzok, ktoré trpia nedostatkom personálu.

Mimoriadna výhodná ponuka do konca leta!

617x 17 jún 2025 Gastrotechnológie
JAZ
Čas školských výletov

Ako zabezpečiť stravovanie detí a a žiakov počas školského výletu?

Harmonogram prác v školskej jedálni počas letných prázdnin

Pre školskú jedáleň letné prázdniny rozhodne neznamenajú iba dovolenku. Je to prakticky jediný čas na veľké upratovanie a údržbu.

Ako to všetko naplánovať, aby zostal dostatok času aj na tú dovolenku?

Praktické minimum pre novú vedúcu ŠJ

Vedúci/vedůca ŠJ je vlastne taký prevádzkový manažér reštaurácie. Povinností má rovnako, ak nie viac,  a manévrovací priestor nepomerne menší.

Problematika školského stravovania je široká a nesie v sebe tisíce neviditeľných súvislostí.

Nová vedúca školskej jedálne alebo, ako neprísť o ilúzie hneď na začiatku

S koncom školského roka nastáva aj čas, kedy mnoho skúsených vedúcich školských jedální odchádza do zaslúženého dôchodku a odovzdáva žezlo svojim nástupkyniam a nástupcom.

JAZ

Nechcete prísť o žiadnu užitočnú informáciu? Zaregistrujte sa k odberu noviniek

Odosláním súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov.

Naši partneri
JAZ
Savencia
KRR
VIS
Kema
AG Foods
Robot Coupe
Ailos
Liebherr
Irinox
Kobra kefy
HACCP Bakošová
Zdravýživka
Pán Zemiak
Ryba Handlová
Bidfood
Pomôžeme vám nájsť článok