najnovšie články
Aj v školskej jedálni sa dá variť ako v michellinskej reštaurácii - praktické kurzy varenia
V rámci projektu Jedáleň 21. storočia štartujeme o nadchádzajúcich jarných prázdninách prvé sľubované praktické kurzy varenia pre kuchárky a kuchárov zo školských jedální.
Čarovná kuchyňa
Sú veci, ktoré ovplyvniť vieme a sú také, s ktorými sa veru pohnúť, aj napriek našej snahe nedá. Možno máte pocit, že sme práve vošli do obdobia, ktoré vyznieva náročne a akosi tak „všelijako a nepohnuteľne“, no rada by som všetkým vám, ktoré sa denne snažíte deťom,
žiakom, študentom, ale aj dôchodcom spraviť radosť z dobrého jedla, zahriala srdce.
Zaraďovanie zamestnancov zariadení školského stravovania do platových tried
Často sa nás pýtate na kvalifikačné predpoklady a požadované vzdelanie pre prácu v zariadení školského stravovania a ich vplyv na odmeňovanie.
najnovšie príspevky v diskusiách
staršie články
Odpustenie príspevku na stravovanie pre deti a žiakov z domácností v hmotnej núdzi
Vzťahuje sa odpustenie príspevku aj na dieťa materskej školy?
Kto, v prípade odpustenia príspevku na stravovanie, uhradí náklady na prípravu stravy?
Zaraďovanie zamestnancov zariadení školského stravovania do platových tried
Často sa nás pýtate na kvalifikačné predpoklady a požadované vzdelanie pre prácu v zariadení školského stravovania a ich vplyv na odmeňovanie.
Krásne sviatky prajeme
Z našej redakcie prajeme každej jedálni a každému, kto sa stará o zabezpečenie chutnej stravy v školách, škôlkach, nemocniciach, sociálnych domovoch a všetkým z oblasti verejného stravovania, tie najkrajšie sviatky plné pohody, lásky, pokoja, vnútornej sily, zdravia a príjemnej energie.
Prajeme Vám ...
Ako navýšiť hmotnosť mäsa pri normovaní?
Vzhľadom na to, že sa blíži termín účinnosti nových finančný pásiem, a zariadenia školského stravovania už dospeli k rozhodnutiu aký stupeň finančného limitu na nákup potravín si podľa požiadaviek určiť, prichádzajú na rad ďalšie nemenej dôležité otázky. Ako navýšiť hmotnosť mäsa pri normovaní? Ako si vypočítať hmotnosť navýšenej porcie. Navýšiť aj mäsové výrobky.
