+421 905 030 096 info@jedalne.sk
INFORMAČNÝ PORTÁL O ŠKOLSKOM STRAVOVANÍ
Máte otázky? Prinesieme Vám odpovede priamo z praxe.

Problematika školskej jedálne je veľmi obsiahla a navyše sa nám v nej stále niečo mení. Ako si s tým poradiť v praxi?
Pripravujeme pre vás odpovede na najčastejšie otázky a situácie, na ktoré v praxi narážate.

Máte otázky ku: navýšeniu porcií mäsa pre dospelých, verejnému obstarávaniu na potraviny alebo na technologické vybavenie jedálne, hygienickým požiadavkám na školskú jedáleň alebo inej oblasti školského stravovania?

Napíšte nám, s čím si nie ste istí, čo Vám nie je jasné, čo Vás trápi a my sa Vám pokúsime priniesť odpovede, a to ako formou workshopov na pripravovaných marcových konferenciách, tak formou online webinárov.

Poslať otázku

Finančné pásma pre školské stravovania s účinnosťou od 1.1.2023

Odpovede na často kladené otázky (FAQ) nájdete TU (zdroj: https://www.minedu.sk/data/att/25175.pdf)

najnovšie články

female-chef-chopping-vegetables-kitchen

Aj v školskej jedálni sa dá variť ako v michellinskej reštaurácii - praktické kurzy varenia

683 29.1.2023

V rámci projektu Jedáleň 21. storočia štartujeme o nadchádzajúcich jarných prázdninách prvé sľubované praktické kurzy varenia pre kuchárky a kuchárov zo školských jedální.

holčička

Čarovná kuchyňa

130 24.1.2023

Sú veci, ktoré ovplyvniť vieme a sú také, s ktorými sa veru pohnúť, aj napriek našej snahe nedá. Možno máte pocit, že sme práve vošli do obdobia, ktoré vyznieva náročne a akosi tak „všelijako a nepohnuteľne“, no rada by som všetkým vám, ktoré sa denne snažíte deťom,
žiakom, študentom, ale aj dôchodcom spraviť radosť z dobrého jedla, zahriala srdce.

shutterstock_227196415

Zaraďovanie zamestnancov zariadení školského stravovania do platových tried

469 10.1.2023

Často sa nás pýtate na kvalifikačné predpoklady a požadované vzdelanie pre prácu v zariadení školského stravovania a ich vplyv na odmeňovanie.

najnovšie príspevky v diskusiách

staršie články

1,2€

Odpustenie príspevku na stravovanie pre deti a žiakov z domácností v hmotnej núdzi

2161 4.1.2023

Vzťahuje sa odpustenie príspevku aj na dieťa materskej školy?

Kto, v prípade odpustenia príspevku na stravovanie, uhradí náklady na prípravu stravy?

2023

Zaraďovanie zamestnancov zariadení školského stravovania do platových tried

289 10.1.2023

Často sa nás pýtate na kvalifikačné predpoklady a požadované vzdelanie pre prácu v zariadení školského stravovania a ich vplyv na odmeňovanie.

kolac

Krásne sviatky prajeme

160 23.12.2022

Z našej redakcie prajeme každej jedálni a každému, kto sa stará o zabezpečenie chutnej stravy v školách, škôlkach, nemocniciach, sociálnych domovoch a všetkým z oblasti verejného stravovania, tie najkrajšie sviatky plné pohody, lásky, pokoja, vnútornej sily, zdravia a príjemnej energie.

Prajeme Vám ...

maso

Ako navýšiť hmotnosť mäsa pri normovaní?

1757 18.12.2022

Vzhľadom na to, že sa blíži termín účinnosti nových finančný pásiem, a zariadenia školského stravovania už dospeli k rozhodnutiu aký stupeň finančného limitu na nákup potravín si podľa požiadaviek určiť, prichádzajú na rad ďalšie nemenej dôležité otázky. Ako navýšiť hmotnosť mäsa pri normovaní? Ako si vypočítať hmotnosť navýšenej porcie. Navýšiť aj mäsové výrobky.

Naši partneri