články

Nočné varenie bez obsluhy? Nižšia spotreba energií a surovín? Zachovanie objemu jedla pred a po jeho príprave? Áno, dnes sa toto všetko skutočne dá „vykúzliť“.

„Od 1. januára 2023 budú platiť na prípravu teplého jedla v školách väčšie príspevky“ oznámil po rokovaní vlády minister školstva, vedy, výskumu a športu SR Ján Horecký.

Našou snahou je, aby bolo verejné stravovanie skutočne kvalitné a preto sa snažíme o neustály rozvoj, vzdelávanie, modernizáciu postupov a v neposlednom rade nám záleží aj na tom, ako sa pri svojej práci cítite Vy.

Odkedy píšem pre jedálne, do života sa mi pripletú akoby samé, milé príbehy, ktoré sú práve z prostredia školského stravovania.

Projekt Jedáleň 21. storočia, ktorý pomáha riešiť aktuálne pálčivé problémy školského stravovania, zaujíma aj verejnosť.
 

Na základe vašich otázok v diskusii sme pripravili článok o archivácii dokumentácie školskej jedálne.

So zvyšovaním cien energií a prakticky všetkého okolo nás netrpezlivo očakávame na vypísanie dotačných výziev, ktoré pomôžu modernizáciám školských jedální.

Z čoho a čo máme v školskej jedálni variť? Chce nám pomôcť obec, ako to správne urobiť?

Môžeme použiť režijné príspevky na nákup potravín?

V pondelok sa v Banskej Bystrici uskutočnil historicky prvý workshop organizovaný naším portálom Jedálne.sk.

Bol zameraný na zdravšiu, jednoduchšiu, ekonomickejšiu a ekologickejšiu prípravu jedál v oblasti verejného stravovania.

Viete ktorá krajina vo svete má najzdravšie školské stravovanie?

Napoviem. Nie je to európsky štát.

Máte už svoj tip?