články

Ing. Vladimír Bureš

Školská jedáleň je pomerne zložitá výrobná prevádzka. Pri podrobnejšom skúmaní nájdeme v takej bežnej školskej jedálni rovnaké skupiny prác, ako v každej inej výrobnej firme.

Obedy zadarmo v školských jedálňach už nebudú zadarmo.

Ako to bude?

Ako to bude v praxi?

Prichádza čas prázdnin a dovoleniek a aj vy zamestnanci zariadení školského stravovania si viac ako kedykoľvek predtým zaslúžite oddych od povinností a strastí, ktoré vniesol do vášho pracovného života minulý školský rok.

Dá sa nakaziť koronavírusom z jedla?

Aké hygienické opatrenia je dôležité dodržiavať a na čo treba myslieť pri manipulácii s potravinami? V článku nájdete odpovede na najdôležitejšie otázky.

V článku vám prinášame otvorený list od vedúcej školskej jedálne a jej pohľad, aký bude mať zrušenie dotácie dopad na stravovanie žiakov v ich škole.
 

Školské stravovanie má nové usmernenie hlavného hygienika. Platí už od pondelka.

Spomínate si na známu českú rozprávku a slávny výrok kráľa „odvolávam, čo som odvolal a sľubujem, čo som sľúbil“...

Prečo sa zariadenia bránia vyhotoviť tak jednoduchý dokument?

Vybrali sme najdôležitejšie podmienky organizácie prípravy a výdaja pokrmov v zariadeniach školského stravovania platné od 1.júna 2020 do odvolania.