Z praxe jedální
Na čo si dať pozor pri výbere čipov
Ako postupovať pri výbere čipov pre stravníkov? Dajte si pozor na priekupníkov.
ĎAKUJEME! VÁŽÍME SI VÁS!
Pokiaľ sa v týchto dňoch s niekým lúčite, pošlite nám jeho meno a krátky odkaz s poďakovaním.
Čas školských výletov
Ako zabezpečiť stravovanie detí a a žiakov počas školského výletu?
Harmonogram prác v školskej jedálni počas letných prázdnin
Pre školskú jedáleň letné prázdniny rozhodne neznamenajú iba dovolenku. Je to prakticky jediný čas na veľké upratovanie a údržbu.
Ako to všetko naplánovať, aby zostal dostatok času aj na tú dovolenku?
Nová vedúca školskej jedálne alebo, ako neprísť o ilúzie hneď na začiatku
S koncom školského roka nastáva aj čas, kedy mnoho skúsených vedúcich školských jedální odchádza do zaslúženého dôchodku a odovzdáva žezlo svojim nástupkyniam a nástupcom.
Ukazuje sa, že v školských jedálňach môžu pracovať len dobré a šikovné duše.
V súťaži O NAJLEPŠÍ ŠKOLSKÝ OBED to potvrdil tím školskej jedálne Dulovce.
Diétne minimum v zariadení školského stravovania
Diétne stravovanie robí prevádzkovateľom vrásky na čele. Osobitné požiadavky na stravovanie detí a žiakov má v posledných rokoch stúpajúcu tendenciu. Každá vedúca školskej jedálne by vedela rozprávať ...
Kuchárky zo školskej jedálne pri ZŠ Školská ulica 197/10, Cabaj – Čápor ukázali, že chodia do práce radi
Na Slovensku je aktuálne viac ako 4.500 zariadení školského stravovania. Väčšina z nich zápasí s nedostatkom personálu, financií aj s nedostatkom rešpektu.
Ako realizovať „Školský program“ v zariadení školského stravovania
Školské mliečne výrobky, školské ovocie a zelenina a školské včelárske výrobky.
Výpestky zo školskej záhradky
Nové Aplikácie princípov k Materiálno-spotrebným normám a receptúram pre školské stravovanie, revízia 2024, umožňujú využívať produkty vypestované v školskom zariadení.
Som vedúcou školskej jedálne, kto je viac? :-(
Dovoľte, aby som sa podelila s Vami o môj „pracovný“ príbeh.
Hurá na prázdniny - máme pre Vás rozcestník praktických tipov a inšpirácie na leto
Vážené a milé kolegyne, vážení a milí kolegovia,
Práve skončil školský rok a začínajú sa prázdniny. Všetci, ale veľmi dobre vieme, že my zo školského stravovania skutočné prázdniny vlastne nemáme.
Ako „odprezentovať “ prácu školskej jedálne širokej verejnosti
Boli sme pri tom.
V stredu, 5. júna 2024, Školskú jedáleň pri Základnej škole Š. M. Daxnera v Rimavskej Sobote navštívil známy kuchár Peter Krištof, šéfkuchár spoločnosti Violife, držiteľ medailí zo svetových súťaží, aby pripravil pre deti špecialitu zo zveriny.
Aktualizované: Nahlásenie bomby v škole, čo s uvareným obedom?
Mimoriadna situácia, ktorá vznikla hrozbou bombových útokov na školách, nepostihla len samotné školy , ale aj zariadenia školského stravovania, ktoré zastihla v procese prípravy obedov.
Odnášanie nedojedených obedov zo školskej jedálne. ÁNO alebo NIE?
Do redakcie sme dostali od Vás „ zaujímavé“ otázky k odnášaniu nedojedených pokrmov.
