DISKUSIA PRE RODIČOV

Odpoveď Jedálne.sk

Jedálny lístok je povinný dokument zariadenia školského stravovania vystavený na 5 dní, ktorý musí byť zverejnený vopred na prístupnom, viditeľnom mieste  pre všetkých stravníkov, resp. pre zákonných zástupcov detí. Na základe jedálneho lístka si stravníci môžu objednať alebo odhlásiť pripravované jedlo. Vopred znamená najneskôr v pondelok ráno v určitom časovom predstihu podľa toho, ako je stanovený čas prihlásenia/odhlásenia. Ak má  školská jedáleň stanovený čas odhlásenia/prihlásenia do 8,00hod., jedálny lístok musí byť zverejnený aspoň hodinu vopred, najneskôr do 7,00 hod.. Jedálny lístok okrem druhu pokrmov obsahuje zároveň aj informáciu, či daný pokrm obsahuje alergén. Ide o informáciu (vopred) pre stravníkov, ktorí z dôvodu potravinovej alergie vylučujú konzumáciu niektorých pokrmov. Pre deti s diétnym stravovaním (lekárom stanovená diéta), ktoré sú prijaté na  kombinovaný spôsob stravovania ( možná konzumácia len  vybraných jedál), školská jedáleň poskytne rodičom dieťaťa jedálny lístok vopred, aby mali možnosť  zabezpečiť dieťaťu individuálnu donášku stravy z domu. 
 

Sladké pečivo (napr. vianočka, lúpačka alebo croisant) je normované podľa receptúry 3.005 „Vianočka, sladké pečivo“ a podávané na  desiatu alebo olovrant  spolu s vhodným nápojom je plnohodnotným doplnkovým jedlom. Samozrejme, pečivo z distribučnej siete sa podáva čerstvé v deň nákupu, nie trvanlivo balené s predĺženou dobou spotreby.
Na jedálnom lístku musí byť  uvedený presný názov podávaného jedla (napr. croisant plnený alebo neplnený), hmotnosť porcie a  alergén, ktorý daný pokrm obsahuje. 

Odpoveď Jedálne.sk

Pri nástupe dieťaťa do predškolského zariadenia je každý zákonný zástupca dieťaťa oboznámený s organizáciou  a podmienkami prevádzky uvedenými v Školskom poriadku materskej školy a svojim podpisom ich berie na vedomie ( súčasťou ŠP sú stanovené aj  podmienky stravovania detí ).
Podľa §8 ods. 2 písm. b) vyhlášky MZ č.527/2007 Z.z. o podrobnostiach a požiadavkách na zariadenie pre deti a mládež prevádzkovateľ musí zabezpečiť, aby do školského stravovacieho zariadenia  sa žiakom a deťom individuálne nedonášala strava okrem  žiakov  a detí , pri ktorých podľa  odborného posúdenia  lekára  zdravotný stav vyžaduje osobitné stravovanie.

Odpoveď Jedálne.sk

Prijaté opatrenia v čase mimoriadnej situácie COVID 19 pre zariadenia školského stravovania  k výdaju stravy cez tzv. „výdajné okienko“ zostávajú v platnosti. To znamená, že výdaj pokrmov je možné realizovať len do jednorazových prepravných nádob. Používanie „obedárov“ je zakázané (nielen pre deti, ale aj zamestnancov a iné fyzické osoby). Na Obedár sa považuje za zdroj vonkajšej kontaminácie. Zariadenie školského stravovania, práve pre prípady ako uvádzate, musí zabezpečiť jednorazové nádoby. Podľa praktických skúseností s manipuláciu s obedármi, predpokladáme, že ich používanie nebude povolené ani do budúcnosti.

Odpoveď Jedálne.sk

Odbornú poradenskú činnosť v oblasti  školského stravovania podľa §11 ods.3 písm.b) zákona č.596/2003 Z.z. poskytuje odborný zamestnanec okresného úradu v sídle kraja. Dohľad nad kvalitou jedál v zariadeniach školského stravovania, ktoré zriaďuje, vykonáva zriaďovateľ školy a školského zariadenia podľa zákona č. 596/2003 Z.z.. V prípade výhrad voči činnosti školského stravovacieho zariadenia odporúčame Vám obrátiť sa na riaditeľa školy alebo jej zriaďovateľa.

Odpoveď Jedálne.sk

V tomto prípade na plnej čiare zlyhal ľudský faktor. 

1.      Neskoro vydané poukážky na  úhradu stravného, 2 pracovné dni na splatnosť sú nepostačujúce.  

2.      Podľa zákona č. 544/2010 Z.z o dotáciách, dieťa prítomné na vyučovaní v škole, ktoré zákonný zástupca neodhlásil z obeda, má nárok na odobratie obeda, na ktorý mu bola poskytnutá štátna dotácia 1,20€ .

S vami opísaným problémom odporúčame obrátiť sa na riaditeľa školy.
 

Odpoveď Jedálne.sk

Krátka odpoveď: Nie tieto sladkosti v jedálničku školskej jedálne nemajú čo hľadať. 

1. Keksy BB dobré ráno nie sú zaradené v registri  školských receptúr. V registri MSN sú zaradené keksy-sušienky -  bez náplne, ktoré sa podávajú v kombinácii s pudingom, ovocným šalátom alebo detskou výživou.

2. Podľa zásad na zostavu jedálnych lístkov ( vyhláška č.330/2009 Z.z.) doplnkové jedlo ( desiata+ olovrant) musí obsahovať potravinu, ktorá je zdrojom bielkovín. Samostatné ovocie túto podmienku nespĺňa a nie je plnohodnotným doplnkovým jedlom. Ovocie sa podáva k doplnkovému alebo hlavnému jedlu, alebo je jeho súčasťou.

3. Podávať horalky, mliečne rezy a iné  sladkosti z distribučnej siete je v zariadeniach školského stravovania NEPRÍPUSTNÉ (Aplikácia princípov k MSN).

4. Doplnkové pokrmy za hlavným jedlom ( napr. keksy a iné cukrárenské výrobky) sa do jedálnych lístkov nezaraďujú, odčerpávajú finančný limit na úkor kvality potravín použitých na prípravu hlavného jedla.

5. Ak chce zariadenie školského stravovania podať k hlavnému jedlu múčnik, pripraví ho v školskej jedálni podľa receptúry v registri MSN.
 

Odpoveď Jedalne.sk

Školské zariadenie, ktoré má v školskom a prevádzkovom poriadku nastavené odhlasovanie deň vopred, a nedáva možnosť odhlásenia ráno v deň ochorenia dieťaťa, je povinné za sprísnených hygienických podmienok vydať obed zákonnému zástupcovi dieťaťa v jednorazovom obale. 

Odpoveď Jedálne.sk

Podmienky, spôsob a čas prihlasovania resp. odhlasovania  a podmienky výdaja obeda v prvý deň ochorenia dieťaťa musia byť uvedené v školskom poriadku a  v prevádzkovom  poriadku zariadenia školského stravovania.

V mimoriadnej situácii je povolené v prvý deň ochorenia dieťaťa prevziať obed len v jednorazových nádobách v určenom časovom rozpätí. 

Čas a spôsob  prihlasovania resp. odhlasovania z obeda nie je legislatívne ustanovený, zariadenie školského stravovania si ho uvedie v prevádzkovom poriadku, podľa vlastných podmienok, rozhodujúca je veľkosť školy a počet stravujúcich sa žiakov.

Pre výdaj obedov v prvý deň ochorenia dieťaťa je potrebné stanoviť v prevádzkovom poriadku zariadenia časové rozpätie od - do. Ak si zákonný zástupca nahlási, že si obed príde prevziať, zariadenie školského stravovania je povinné mu ho vydať ( v tejto dobe v jednorazovom obale) , avšak najneskôr do troch hodín od ukončenia jeho prípravy.

Odpoveď Jedalne.sk

V zmysle  školského zákona (č.245/2008 Z.z.) má každé dieťa/ žiak nárok na odobratie obeda pokiaľ sa zúčastní vyučovacieho procesu. Podmienky odobratia obeda je potrebné si dohodnúť s vedúcim zamestnancom zariadenia školského stravovania.

Odpoveď Jedalne.sk

Povinnosťou zákonného zástupcu dieťaťa je oznámiť neprítomnosť dieťaťa z dôvodu ochorenia v  škole a odhlásiť dieťa zo stravy. V prípade, ak tak nestihne v určenom čase, obed, ktorý si uhradí v plnej výške si môže v prvý deň ochorenia odobrať.  Vzhľadom na mimoriadnu epidemiologickú  situáciu v súvislosti s obmedzeniami ochorenia COVID 19, je potrebné brať do úvahy aj zvýšené náklady súvisiace s balením stravy do jednorazových obalov.
 

Redakcia Jeádlne.sk

Podľa  zákona  č. 544/2010 Z.z.o dotáciach, možno dotáciu  na podporu stravovacích návykov dieťaťa použiť
 
-       na dieťa, ktoré navštevuje posledný ročník vzdelávacieho programu odboru vzdelávania v materskej škole a je predškolák. To znamená, že k 31.08.2020 dosiahlo vek šiestich rokov a od 01.09.2020 má plniť povinnú školskú dochádzku. 
Z uvedeného vyplýva, že dotácia na obedy "zadarmo" sa nevzťahuje na predčasne zaškolené deti.

Dotácia na podporu výchovy k stravovacím návykom dieťaťa podľa ustanovenia §4 ods. 6 zákona č. 544/2010 Z.z. o dotáciách sa poskytuje za každý deň, v ktorom sa dieťa zúčastnilo výchovno-vzdelávacej činnosti v materskej škole alebo vyučovania v základnej škole a odobralo stravu.

To znamená, že jednou z podmienok pre použitie dotácie je prítomnosť dieťaťa na vyučovaní. V prípade ochorenia dieťaťa táto podmienka nie je splnená a zákonný zástupca dieťa je povinný oznámiť neprítomnosť dieťaťa na vyučovaní v škole a zároveň ho zo stravy odhlásiť. Ak tak nemohol a neurobil, z akýchkoľvek dôvodov, uhradí stravné v plnej výške stravnej jednotky. V prvý deň choroby dieťaťa si zákonný zástupca môže obed prevziať do obedára ( podmienky, čas a spôsob prevzatia si určí školská jedáleň). Povinnosti pri odhlasovaní alebo prihlasovaní dieťaťa na stravu si upravuje zriaďovateľ školy (napr. vydaním VZN) alebo priamo škola v rámci svojich interných predpisov.

Podľa § 4 ods. 6 zákona č. 544/2010 Z.z. o dotáciách sa dotácia na stravu poskytne v sume 1,20 eura za každý deň, v ktorom sa dieťa zúčastnilo výchovno-vzdelávacej činnosti v materskej škole alebo vyučovania v základnej  škole a odobralo stravu.

Cieľom zákona bolo podporiť zdravé stravovacie návyky u detí a preto jednou z podmienok poskytnutia dotácie je samotné odobratie stravy, pod ktorým je potrebné rozumieť konzumáciu obeda dieťaťom v zariadení školského stravovania.

Podkladom pre vyúčtovanie poskytnutej dotácie je účasť dieťaťa na vyučovaní zaznamenaná v triednej knihe a záznam o odobratí stravy v zariadení školského stravovania.

Podľa vyššie uvedeného ustanovenia zákona, dotáciu na stravovanie môže zriaďovateľ školy vyplatiť rodičovi dieťaťa alebo fyzickej osobe, ktorej je dieťa zverené do starostlivosti iba v tom prípade, ak dieťa vyžaduje podľa posúdenia lekára osobitné stravovanie a škola ( zriaďovateľ ) nezabezpečuje diétne jedlo podľa osobitného predpisu.

Dieťa - predškolák materskej školy  celodennou výchovou  odoberie denne tri jedlá - desiatu, obed a olovrant , na ktoré mu je poskytnutá dotácia na stravovanie vo výške 1,20€. Zákonný zástupca dieťaťa  uhradí rozdiel do výšky finančného limitu na tri jedlá, ktorý vznikne po odrátaní poskytnutej dotácie.

Žiak základnej školy odoberie denne jedno jedlo- obed, na ktorý dostane dotáciu na stravovanie taktiež vo výške 1,20€. Ak poskytnutá dotácia nepokryje výšku finančného limitu na obed, rozdiel uhradí zákonný zástupca dieťaťa.

Vzhľadom k tomu, že osemročné gymnáziá sú zaradené do sústavy stredných škôl a dotácia na podporu výchovy k stravovacím návykom dieťaťa sa poskytuje na obed a iné jedlo deťom materskej školy a žiakom základnej školy, žiaci osemročných gymnázií podľa zákona č. 544/2010Z.z. o dotáciách nemajú nárok na dotáciu  na stravovanie .