Počet zamestnancov
Admin napísal/a 20 mar 2026
Dobrý deň, idem si k vám pre nazor. Pracujem ako kuchárka v školskej jedálni, súčasťou je aj internát. Denne produkujeme cca 60 raňajok, 260 obedov a 60 večeri. Vydajne mame dve, vo v. 1 je cca 40 obedov a v. 2 zbytok cca 220 obedov. Denne balíme jedlo do prepravných boxov, nakladame, vykladáme nasledne vydávame. Menej obedov vydáva jedna kuchárka a na ten zbytok sme 4. Celkovo je v kuchyni 1 vedúca, 3 kuchárky a 2 pomocné. Večeru vari a vydava 1 osoba sama. Je tento počet adekvátny? Ďakujem za vašu odpoveď s pozdravom S
Admin napísal/a 20 mar 2026
Dobrý deň,
|
Odporúčaný počet podľa vyhlášky 330/2009 Z. z. |
Obed |
Desiata/ olovrant |
Celý deň |
Výdajňa |
Počet zamestnancov celkom |
|
Prijatý počet stravníkov |
200 |
|
60 |
40 |
6,5 |
|
Kuchár/zauč.kuch |
2 |
|
2 |
0,5 |
4,5 |
|
Prevádzkový zamestnanec |
1 |
|
|
|
1 |
|
T-H zamestnanec |
|
|
|
|
0 |
|
Vedúci šj |
1 |
|
|
|
1 |
