Pracovná náplň vedúcej školskej jedálne
Jedálne.sk napísal/a 14 mar 2025
Dobrý deň, chcem sa spýtať, či vedúca školskej jedálne má v pracovnej náplni vykonávať evidenciu faktúr a bankových výpisov do uctovnickeho programu korvin? Je v náplni práce vedúcej školskej jedálne preposielat režijné náklady z potravinového účtu na príjmový účet? Môže vedúca školskej jedálne žiakom, ktorým sa vypláca dotácia na stravu zo zdravotných dôvodov, vyplácať príspevok na stravovanie? Má tieto činnosti vykonávať ekonómka školy, resp. kto je za tieto operácie zodpovedný? Môže ekonómka vyžadovať, aby vytlačená mesačná uzávierka zo stravovacieho programu bola prepisovana vedúcou školskej jedálne do nejakej excelovskej tabuľky, lebo ona tým papierom zo stravovacieho programu nerozumie? Pracovala som na pozícii vedúcej školskej jedálne od roku 2012 už na dvoch školách, ale doteraz som sa nestretla s tým, že by som mala vykonávať aj takúto prácu. Vždy to robila ekonómka. Ďakujem za odpoveď.
Jedálne.sk napísal/a 14 mar 2025
Dobrý deň,
Zo zákona č. 311/2001 Z. z. Zákonník práce v z. n. p. vyplýva pre zamestnávateľa povinnosť dohodnúť so zamestnancom v pracovnej zmluve podstatné náležitosti, ktorými sú:
-druh práce, na ktorý sa zamestnanec prijíma, a jeho stručná charakteristika,
-miesto výkonu práce (obec, časť obce alebo inak určené miesto),
-deň nástupu do práce,
- mzdové podmienky, ak nie sú dohodnuté v kolektívnej zmluve.
Druh práce, ktorý má zamestnanec pre zamestnávateľa vykonávať, je jedným z najdôležitejších pojmových znakov dohodnutého pracovného pomeru. Zamestnávateľ je povinný a zároveň aj oprávnený zamestnancovi prideľovať len práce v medziach dohodnutého druhu práce.
Pracovná náplň nadväzuje na dohodnutý druh práce v pracovnej zmluve a keďže nie je podstatnou náležitosťou pracovnej zmluvy, v priebehu pracovného pomeru sa môže meniť napríklad v závislosti od meniacej sa legislatívy, ale môže sa to diať aj jednostranne – na základe rozhodnutia zamestnávateľa (aj bez súhlasu zamestnanca), avšak pri zachovaní činností charakteristických pre pracovnú pozíciu vymedzenú konkrétnym druhom práce. Pracovná náplň je konkretizáciou pracovných úloh, ktoré sú všeobecne vyjadrené v rámci druhu práce v pracovnej zmluve.
Žiadny právny predpis neurčuje striktne vypracovať pre zamestnancov pracovnú náplň. Pracovná náplň nemusí byť uvádzaná ako súčasť pracovnej zmluvy, resp. ako príloha pracovnej zmluvy, a to z dôvodu, aby pri každej zmene pracovnej náplne nebolo potrebné dosiahnuť dohodu medzi zamestnávateľom a zamestnancom. V tomto zmysle by sa pracovná náplň mala zo strany zamestnávateľa vydávať ako jednostranný úkon a zamestnanca je potrebné s jej obsahom iba oboznámiť. Takéto oboznámenie nevyjadruje súhlas zamestnanca s pracovnou náplňou, ale je iba oboznámením sa s jej obsahom. Aj keby zamestnanec nesúhlasil s pracovnou náplňou, je povinný plniť pracovné úlohy z nej vyplývajúce.
Riaditeľ školy určuje so zreteľom na konkrétne podmienky školy a školského zariadenia pracovnú náplň zamestnancov v súlade s dohodnutým druhom práce v pracovnej zmluve.
Druh práce vedúceho zamestnanca zariadenia školského stravovania:
"Koordinovanie a organizovanie stravovacej jednotky s plnou hmotnou zodpovednosťou, starostlivosť o zamestnancov v stravovacej jednotke a starostlivosť o technickú úroveň zariadení."
Náplň práce:
"Konkrétne činnosti spojené s koordinovaním a organizovaním prevádzky zariadenia školského stravovania s cieľom zabezpečiť výrobu, konzumáciu a odbyt jedál a nápojov v súlade so všeobecne záväznými právnymi predpismi."
