Pracovné podmienky v ŠJ

Dobrý deň, mala by som niekoľko otázok ohľadom fungovania školskej jedálne. Ide o materskú školu (+detské jasle), ktorá má jedáleň s vlastnou kuchyňou. Stravníci: 8 dospelých, 32 škôlkarov, 4 jasličkárov vo veku 1-2r. Moje otázky: 1. Aký počet zamestnancov má mať ŠJ? Teraz sme 2 kuchárky - obe na skrátený 6-hodinový prac. čas. Vedúcu robí tretia osoba, ktorá nie je riadnym zamestnancom MŠ. 2. Upratovanie priestoru jedálne je úlohou kuchárky alebo upratovačky? Kto umýva stoly a kto umýva podlahu v jedálni? Jasné, že kuchyňu a ostatné priestory umýva kuchárka ale nezhodneme sa v tom, kto je zodpovedný za jedáleň. V prevádzkovom poriadku to nie je jasne napísané, rozdelené, figuruje tam slovo "prevádzka" ("za upratovanie prevádzky je zodpovedná kuchárka"). Treba dodať, že podľa rozpisu 3. Ako by mala vyzerať organizácia výdaja jedla? Máme 2 skupiny škôlkarov /menšie deti a predškoláci/. Kto vydáva polievku a kto druhé jedlo, a ako sa zbiera použitý riad? Deti si berú z okienka a odnášajú po sebe? Alebo učiteľky, alebo kuchárky? Kto by mal nosiť deťom v jasliach jedlo do ich kuchynky? Kuchárka alebo vychovávateľka? (Z jedálne sa dá prejsť do dennej miestnosti jasiel cez spoločnú chodbu, ktorá spája jedáleň, priestory MŠ a priestory jaslí.) Ďakujem