Na čo sa môžu využívať réžie v školskej jedálni

Výšku príspevku na čiastočnú úhradu režijných nákladov určuje podľa §140 ods. 9 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) zriaďovateľ (obec) všeobecne záväzným zariadením.

Všetky príjmy zrealizované v školách a školských zariadeniach v zriaďovateľskej pôsobnosti obce sú príjmami obce a o ich ďalšom použití rozhoduje obec.

Ak má to "šťastie" vedúci zamestnanec školskej jedálne, má priznaný príplatok za riadenie. T. z. , že zabezpečuje plynulý chod prevádzky zariadenia a to aj pri výpadku pracovných síl . Buď si zoženie a príjme zamestnanca na zástup počas PN alebo svojou pomocou v kuchyni "zabezpečí plynulý chod stravovacieho zariadenia". A ak príplatok za riadenie nemá, postupuje presne rovnako.

Cenu stravného lístka pre stravníka v školskej jedálni tvorí finančný limit na nákup potravín a režijné náklady na výrobu jedného jedla. Finančný limit na potraviny je určený všeobecne záväzným nariadením obce ( VZN) v súlade s finančnými pásmami MŠVVaŠ SR a hradený je (aktuálne) z dotácie na podporu k stravovacím návykom dieťaťa z ÚPSVaR.

Režijné náklady sú prepočítané náklady na výrobu jedného jedla ( zahŕňajú mzdy a odvody zamestnancov, náklady na energie, náklady na bežné výdavky, údržbu, revízie a pod.). Zriaďovateľ školy a školského zariadenia (mesto, obec, VÚC) podľa § 140 zákona č. 245/2008 Z. z. Zákon o výchove a vzdelávaní je povinný určiť vo VZN finančné pásmo na nákup potravín a zároveň môže určiť aj príspevok na čiastočnú úhradu na režijné náklady, ktorý uhrádza zákonný zástupca dieťaťa.

Pokiaľ je príspevok na režijné náklady určený o VZN, je pre zákonného zástupcu záväzný. Organizačné podmienky školského zariadenia a podmienky úhrady za stravovanie zákonný zástupca berie na vedomie a svojim podpisom potvrdzuje v Zápisnom lístku stravníka. Pri nedodržiavaní platobných podmienok ustanovených vo VZN a organizačných podmienok školského zariadenia môže byť stravník vylúčený zo stravovania. Odporúčame vopred upozorniť zákonného zástupcu dieťaťa na neplnenie uvedených podmienok.

Poskytovateľ dotácie ÚPSVaR vo svojich metodických pokynoch uvádza, že rozdiel, ktorý vznikne medzi určeným finančným pásmom na potraviny a prijatou dotáciou na stravu, môže byť použitý na skvalitnenie jedla, rozšírenie jedla o doplnkové jedlo alebo na úhradu režijných nákladov s cieľom skvalitnenia kultúry stravovania v zariadení školského stravovania. Úrad práce v súvislosti s použitou dotáciou kontroluje počet prítomných žiakov v škole s počtom odobratých obedov, ďalej neskúma účel použitia rozdielu z dotácie.