Celiakia na stredoškolskom internáte

Jedálne.sk napísal/a 28 aug 2023

Dobry den. Dcera bude od septembra studovat na strednej skole. Bude ubytovana na stredoskolskom internate, v ktorom je skolska jedalen. Ta svojim stravnikom neposkytuje dietne stravovanie. Dcera je celiatik a v meste,kde bude studovat, nie je stravovacie zariadenie, z ktoreho by sme jej vedeli zabezpecit vhodnu stravu. Na stredoskolskom internate maju kuchynku, v ktorej je len mikrovlnka. Mozete mi prosim poradit,akym sposobom zabezpecit dcere aspon jedno vhodne teple jedlo pocas dna? Dakujem. Dajana

Jedálne.sk napísal/a 28 aug 2023

Školská jedáleň môže poskytovať diétne stravovanie, ak tak rozhodne zriaďovateľ školského zariadenia, čo je v tomto prípade samosprávny kraj. Vzhľadom k tomu, že školské jedálne nemajú materiálno technické vybavenie a zaškolený personál, pri veľkom počte bežných stravníkov nevedia zabezpečiť osobitný spôsob stravovania pre žiakov, ktorých zdravotný stav to vyžaduje. Odporúčame Vám, obrátiť sa na vedúceho zamestnanca školskej jedálne a aj napriek tomu, že jedáleň nepripravuje celiatickú diétu, vybrané pokrmy je možné pripraviť bez použitia múky alebo zámenou za bezlepkové suroviny.

Helena Farkašová napísal/a 13 sep 2023

Dobrý deň , je to týranie detí od MŠ , viem o čom hovorím , ani na ZŠ ani na SŠ sa nič nedá robiť , kuchárky sú bezohľadné, keď neboli obedy/pandémia /báli sa o prácu , teraz ú zas v práve - veľa práce , ani jedna nie je ochotná nadradiť múku v porcii napr. kukuričnou, ryžou , aj cestoviny by sme si doniesli , výhovorky , lenivé, deti bezlepkové trpia a keď ešte cestujú, staráme sa o migrantov , zlé ,lenivé kuchárky sa o naše deti nepostarajú ale o migrantov sa štát predbieha v pomoci a ešte sa aj sťažujú na stravu , zdravá strava nadovšetko , biela múka aj na prírodné pečené mäso , štát sa môže hanbiť v zákone je môže a treba to nahradiť musí , pani hrozná Remišová to mala tiež medzi úlohami , neurobila nič , Dexler sa chválil super jedalničkom - odišiel neurobil nič , nech sa hanbí naše školstvo lebo diskriminuje naše deti, s prázdnym žalúdkom sa nedá sústrediť na učenie a krúžky. Dajte to Matovičovi - ten jediný určite niečo pre deti urobí. S úctou Farkašová

Jedálne.sk napísal/a 20 sep 2023

Ďakujeme za Váš názor.

Od 1.9.2023 ministerstvo školstva vydalo nové receptúry pre diétne stravovanie detí a žiakov, vrátane bezgluténovej diéty.

O tom, či školská jedáleň bude zabezpečovať diétne stravovanie, rozhoduje zásadne zriaďovateľ školy. Tie „zlé, lenivé kuchárky“ pracujú v kuchyniach, kde je častokrát nevyhovujúce , zastaralé materiálno-technické vybavenie, chýbajú strojné a technologické zariadenia, bojujú s minimálnym počtom zamestnancov, a pracujú za minimálne mzdy. Tieto kuchárky nie sú diétne sestry a nikto ich k diétam nepreškolil, avšak , ak tieto podľa Vás zlé kuchárky odídu do dôchodku, školské stravovanie skončí. Žiadny kuchár ani ne-kuchár nebude túto prácu za terajších podmienok vykonávať.

S úctou redakcia portálu Jedálne.sk

 

E-shop

Pridať komentár k diskusii

Nechcete prísť o žiadnu užitočnú informáciu? Zaregistrujte sa k odberu noviniek

Odosláním súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov.

Naši partneri
Savencia
KRR
VIS
Kema
AG Foods
Robot Coupe
Ailos
Liebherr
Irinox
Kobra kefy
HACCP Bakošová
Zdravýživka
Pán Zemiak
Ryba Handlová
Bidfood
Pomôžeme vám nájsť článok