Sme prví! Jedalne.sk získali akreditáciu MŠVV a M SR Vzdelávanie zamestnancov školského stravovania teraz s oficiálnou garanciou kvality.

Diskusia

Stratili sa problémy v školskom stravovaní?

Nestratili!

Vraťme ich do reality a vyjadrime svoj názor a potreby.

Pomáhajme si navzájom v dobrej diskusii.

 

Založit novú tému

Vedúca v škôlkarskej jedálni (2x)

Admin napísal/a 09 feb 2026

Dobrý deň,

Výšku tarifných platov nepedagogických zamestnancov, teda aj zamestnancov zariadení školského stravovania, podľa zaradenia do platovej triedy a platového stupňa (podľa počtu odrobených rokov) udáva Osobitná stupnica platových taríf nepedagogických zamestnancov, ktorú nájdete v prílohe č. 3a k zákonu č. 553/2003 Z. z. o odmeňovaní niektorých zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme a o zmene a doplnení niektorých zákonov

Zobraziť celú diskusiu

Zmeny platových taríf nepedagogických zamestnancov (8x)

Admin napísal/a 09 feb 2026

Dobrý deň,

Novela zákona o odmeňovaní niektorých zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme (zákon č. 553/2003 Z. z.), ktorá nadobudla účinnosť 1. januára 2026, prináša niekoľko zásadných zmien. Tie sa týkajú najmä zamestnancov v školstve a vybraných skupín v sociálnych službách.

1. Zvýšenie platových taríf (Valorizácia)

K januáru 2026 dochádza k navýšeniu platov, avšak jeho miera závisí od sektora a typu pozície:

  • Pedagogickí a odborní zamestnanci: Ich platové tarify sa od 1. 1. 2026 zvyšujú o 5 % (nadväzuje to na predchádzajúce septembrové zvýšenie o 7 % v roku 2025).
  • Vysokoškolskí učitelia a výskumníci: Tarify sa zvyšujú o 7 %.
  • Nepedagogickí zamestnanci (v rezorte školstva): Pre nich bola vytvorená osobitná stupnica platových taríf, ktorá sa od januára 2026 tiež valorizuje o 7 %.

2. Špeciálne navýšenie v sociálnych službách (DSS)

Novela (článok III zákona č. 406/2025 Z. z.) zavádza dôležitú zmenu pre vybrané skupiny zamestnancov v sociálnej sfére:

  • Zvýšenie o 5 % k tarifnému platu patrí zamestnancom v zariadeniach sociálnych služieb (DSS) a centrách pre deti a rodiny, ktorí sú zaradení do 4. až 10. platovej triedy a vykonávajú:
    • odborné činnosti sociálnej práce,
    • poradensko-psychologické služby.

Tento nárast o 5 % je legislatívne ukotvený priamo v § 7 ods. 6 zákona a má pomôcť stabilizovať odborný personál v týchto zariadeniach už k 1 januáru 2026.

  • Centrá pre deti a rodiny a rehabilitačné strediská: Tu sa zaviedla nová osobitná stupnica platových taríf (podobná tej v školstve), ktorá lepšie odzrkadľuje náročnosť práce nepedagogických zamestnancov v týchto zariadeniach.

3. Nepedagogickí zamestnanci a zamestnanci DSS

Je dôležité rozlíšiť, či ste zamestnancom:

  • Školskej jedálne/zariadenia pri DSS: Ak pracujete v rezorte školstva (napr. kuchárky, upratovačky, školníci), tam prebehlo zvýšenie o 7 % už od septembra 2025 a 5 % od 1. januára 2026.
  • DSS ako zariadenia sociálnych služieb: Tu platí najmä spomínaná 5 % valorizácia od 1. 1. 2026 a zvýšenie minimálnej mzdy (ktoré vytláča spodné platové triedy nahor, ak by ich tarifa bola nižšia ako minimálna mzda). Ak ste zamestnanec v bežnom DSS (údržbár, upratovačka, administratíva), váš tarifný plat sa zvýši o 5 % od 1. januára 2026.
Zobraziť celú diskusiu

Pitný režim (2x)

Admin napísal/a 09 feb 2026

Dobrý deň,

vo všeobecnosti platí nasledovné:

Väčšina materských škôl oficiálne nepovoľuje vlastné nápoje donášané do zariadenia z hygienických a bezpečnostných dôvodov. Predpokladá sa, že pitný režim zabezpečený školou je plne postačujúci.

Riziko: Ak má viac detí podobné fľaše v šatni, hrozí riziko prenosu chorôb. Materská škola zodpovedá za to, čo dieťa počas pobytu pije. Pri vlastnej fľaši učiteľka netuší, aký je v nej nápoj, či sa môže v teple pokaziť a pod. Dieťa počas pobytu v MŠ, nemá možnosť odchádzať do šatne piť. Z hľadiska bezpečnosti sklenené fľaše , ale aj plastové fľaše v šatni môžu byť vnímané ako riziko (zakopnutie, rozliatie).

Výnimka:

Ak má dieťa špeciálnu diétu alebo intoleranciu, na základe potvrdenia od lekára mu škôlka musí umožniť vlastný nápoj. .

Ak máte pocit, že syn sa v triede málo napije, odporúčame:

Poraďte sa s učiteľkou:

- či mu môžete nechať v skrinke v šatni viditeľne označenú menom fľašu s čistou vodou, aby sa napil, keď pôjde von alebo domov,

- ak je problém, že mu nechutí ochutený nápoj alebo čaj, požiadajte učiteľku, aby mohol piť len čistú vodu z vodovodu. Na to má dieťa plné právo a je to najzdravšia cesta.

Zobraziť celú diskusiu

Pravidlá stravovania v materskej škole (44x)

Admin napísal/a 09 feb 2026

Dobrý deň,

Vyhláška MZ SR č. 75/2023 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia pre deti a mládež v § 7 ustanovuje Režim stravovania pitný režim.tak, aby sa zabezpečil pitný režim detí a žiakov počas celého pobytu v zariadení podávaním pitnej vody alebo výživovo hodnotných nápojov a pitie hygienicky vyhovujúcim spôsobom.

 

  1. má právo dostať vodu vždy, keď si ju vypýta, alebo musí mať možnosť , aby sa napilo samo. MŠ majú v rámci svojho Školského poriadku a Prevádzkového poriadku (schváleného Regionálnym úradom verejného zdravotníctva) presne určené, ako pitný režim zabezpečujú. Voda alebo čaj musia byť umiestnené na viditeľnom a dostupnom mieste v triede (často na podnose s označenými pohárikmi). Neexistuje presné číslo (napr. „5-krát za hodinu“), ale štandardom je, že učiteľky ponúkajú deťom piť, najmä menšie deti (ktoré ešte nepociťujú smäd tak intenzívne).
    Mimo pitného režimu dieťa dostane vždy vhodný nápoj ku každému podávamu jedlu počas desiaty, obeda a olovrantu. Školské zariadenie zodpovedá za to, aby boli nápoje:
  • Zdravotne bezpečné.
  • Podávané v čistých nádobách.
  • S nízkym obsahom cukru (ideálne čistá voda alebo nesladený ovocný čaj).
Zobraziť celú diskusiu

Preposielanie réžií (2x)

Admin napísal/a 27 jan 2026

Dobrý deň,

O použití príspevkov na čiastočnú úhradu nákladov na prípravu jedla, ktoré uhrádzajú zákonní zástupcovia detí, rozhoduje zriaďovateľ školy a školského zariadenia.

Potravinový účet pri školskej jedálni sa zriaďuje na úhradu príspevkov určených na nákup potravín. Príspevky na réžie by nemali dlhodobo ostávať na potravinovom účte a o ich použití nemôže rozhodovať vedúca školskej jedálne samostatne.

Podľa pravidiel rozpočtového hospodárenia:

Školy ako príspevkové a rozpočtové organizácie musia príjmy z réžie odvádzať na príjmový účet zriaďovateľa alebo na hlavný účet školy.
Ponechanie réžie na stravnom účte sa považuje za nesprávne vedenie účtovníctva, „miešajú“ sa cudzie prostriedky (potraviny) s vlastnými príjmami (réžia).

Vedúca jedálne zodpovedá za nákup potravín z prostriedkov na .stravovacom účte.
Štatutár (riaditeľ školy) zodpovedá za celkový rozpočet a nákup investícií.
Peniaze z réžie sa musia do jedálne „vrátiť“ cez rozpočet školy. Ak sa „míňajú inde“, je to problém komunikácie s riaditeľom alebo zriaďovateľom, ktorí by mali tieto prostriedky prioritne použiť na obnovu vybavenia kuchyne.

Zobraziť celú diskusiu
JAZ

AKO PRIHLASOVANIE NA OBEDY ZNÍŽILO ODPAD V ŠKOLSKÝCH JEDÁLNIACH (4x)

Anna Bauková napísal/a 28 nov 2019

Dobrý večer pani Mária, mrzí ma kniha sa nedá zakúpiť. Bola vytlačená len jednorázovo pre zamestnancov ŠJ pri príležitosti 60. výročia školského stravovania
Zobraziť celú diskusiu

DISKUSIA K NÁVRHU OBEDOV PRE DETI ZDARMA (82x)

Lenika napísal/a 15 nov 2019

Dobrý deň, prosím o radu, ako si môže uplatniť "obedy zadarmo" rodič žiaka na domácom vzdelávaní. Nenašla som nikde nič, žiadnu zmienku o tom. Ďakujem pekne.
Zobraziť celú diskusiu

Flexi stravovanie (7x)

silviatokarova@hotmail.com napísal/a 15 nov 2019

Vážená pani autorka článku, ak Ste taká odvážna, z akých dôvodov neuvádzate svoje meno? Je pravdou fakt, že sme sebadeštrukčný národ, ak nie ja a moje tak nikoho!!! Toľko nezmyselných otáznikov a zavádzajúcich myšlienok, že sa nedivím vedúcim že sú rozčarované. Len tak ďalej.
Zobraziť celú diskusiu

Máte plný stav a spokojných zamestnancov? (4x)

Andrea napísal/a 29 okt 2019

Váríme pre viac detí,žiadnu novú pracovnú silu sme nedostali,okrem toho nám dve pracovné sily omaródili.Nikto neriešil,že môže nastať aj takáto situácia,takže sa bez nároku na nejaký príplatok naháňame za tie dve prac.sily.Okrem toho varíme aj pre škôlku,ktorá nemá jedáleň.Pozdravujem toho múdreho,ktorý toto vymyslel,behať s tými ťažkými nádobami po triedach v škôlke,mal by si to prísť vyskúšať.
Zobraziť celú diskusiu

NECENZUROVANÝ ROZHOVOR ZO ŠKOLSKEJ JEDÁLNE V RIMAVSKEJ SOBOTE (2x)

Marta Trochová napísal/a 28 okt 2019

Ďakujem najprv za pochvalu reportáže. Ja by som hneď na úvod povedala, že ma zaskočil prístup, vašej vedúcej či vedenia školy. Určite máte práva. Najprv si všetky sadnite a vydiskutujte to s vedúcou, ak nie požiadajte vedenie školy a ak ani toto nepomôže, ako naznačujete, Tak by som sa vybrala za zriaďovateľom, ale aj písomnou žiadosťou. Neviem presne koľko máte prac. síl, na všetkých stravníkov , aké máte podmienky, či stravu prenášate a pod. Či je vaša kuchyňa s jedálňou pavilónového typu a pod. Teda pozrite si vyhlášku o školskom stravovaní 330/2009, kde sa uvádza koľko má byť pracovníkov v školskej jedálni na počet stravníkov. Neviem presne posúdiť len približne ako uvádzate cca 500 stravníkov / zapísaných/ chodiacich. Prepočítajte si podľa tejto vyhlášky. Poprípade si zavolajte krajskú metodičku o vysvetlenie, alebo p. Ing. Tokárovú teraz z AŠKOS-u, odborníčku pre jedálne. Vo vyhláške je síce napísané, že tento prepočet je orientačný, ale menej nesmie byť. Musia sa zohľadniť všetky aspekty vašej kuchyne. Nepoznám vaše podmienky, ale cca 7 zamestnancov včetne vedúcej pri 500 stravníkoch a ešte záleží, že máte MŠ a či tam vydáva obedy váš zamestnanec atď, tam sa môže ešte pridať. Ďalej či robíte 2 uzávierky teda napr 2 stravné listy.... je tých ukazovateľov veľa. Ak sa budete chcieť porozprávať bližšie, zavolajte. Držím vám prsty. Prepáčte, že oneskorene reagujem, ale mám dovolenku a dostala som sa k tomu až večer. Nájdete ma cez zariadenie- ZŠ Š.M. Daxnera, R. Sobota S pozdravom Vaša kolegyňa.
Zobraziť celú diskusiu

Upratovanie v školskej jedálni (2x)

Eva napísal/a 11 sep 2019

Veľmi pekne vás chcem poprosiť dľa nášho telefonického rozhovoru o stručné stanovisko k nasledovnej záležitosti: Sme školská jedáleň a od septembra sme dostali príkaz od riaditeľky školy v jedálni počas výdaja stravy upratovať podlahu a umývať stoly. Doteraz to robili upratovačky. Vôbec netuším či to niekde je v zákone spomenuté a nemám sa čím brániť. Prosím Vás ako mám postupovať, hrnie sa na nás strašne veľa nových vecí. ďakujem Vám za Vaše stanovisko, s pozdravom Eva, vedúca školskej j
Zobraziť celú diskusiu

Školský výlet (2x)

JEDÁLNE.sk napísal/a 28 aug 2019

Školský výlet a stravovanie
Podľa usmernenia MŠVVaŠ SR v Pedagogicko-organizačných pokynoch pre rok 2019/2020 je možné vo výnimočných prípadoch počas školských výletov podať ako hlavné jedlo suchú stravu pre deti a žiakov. Aj táto strava musí byť pripravená zo zdravotne bezpečných potravín so zodpovedajúcou energetickou a biologickou hodnotou. Školský výlet je jednou z aktivít výchovno-vzdelávacej činnosti, pri ktorej má dieťa, ak odoberie obed, nárok na poskytnutie dotácie na stravu podľa zákona č. 544/2010 Z.z. o dotáciách.

Sú vyprážané rezne a chlieb vhodnou náhradou hlavného jedla?
Pre zabezpečenie zdravotnej bezpečnosti pripravovaných a vydávaných pokrmov je školská jedáleň podľa §9 vyhlášky č. 533/2007 Z.z. o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania povinná postupovať podľa zásad správnej výrobnej praxe, dodržiavať pracovné postupy, v rámci ktorých je teplotný reťazec veľmi kritickým kontrolným bodom. Hotové pokrmy pri preprave - tepelne upravené mäso a výrobky studenej kuchyne (kusové chlebíčky a bagety) - možno uchovávať len pri teplote od 0°C do 4°C, to znamená v chladiacom zariadení. V prípade, že by bolo umožnené poskytovať do suchého balíčka akékoľvek tepelne upravované mäso alebo mäsové výrobky (šunky, salámy) z distribučnej siete bez dodržania teplotného reťazca, hrozí epidemiologické riziko a vznik alimentárnych ochorení.

Ako pripraviť suchý balíček na školský výlet bez použitia chladničky?
Prijateľnou alternatívou pre dodržanie zdravotnej bezpečnosti suchej stravy na školskom výlete bez použitia chladiaceho zariadenia je navrhované zloženie balíčka podľa MSN:
3.015 sladké pečivo z distribučnej siete
1.024 stolová voda balená
2.301 cereálna tyčinka
2.200 ovocie

Zobraziť celú diskusiu

Diéty a alergie v školskom stravovaní (4x)

Maja napísal/a 22 aug 2019

Dobrý deň, dcérka nastupuje teraz v septembri do škôlky, takmer od narodenia mala problem s laktozou, striedali sme dojčenské mlieka a postupne do jej prvého roka sa u nej ukázala aj neznášanlivosť na kazein, tak sme na odporúčanie pediatra mlieko a výrobky z neho vylúčili zo stravy. Keďže ja mam potvrdenú celiakiu a alergiu na mlieko, sóju a ďalšie alergény, so zavádzaním lepku do stravy sme boli u dcerky opatrní avšak aj tak sa u nej prejavila aj neznášanlivosť na lepok, takže sme prešli aj na bezlepkovú stravu časom. Kedze nám bolo povedané ze u bábätiek bývajú výsledky testov na potravinové alergie často skreslené, až po dovŕšení 3 rokov sme absolvovali vyšetrenie u alergologicky, ktorá bola oboznámená s priebehom a vývinom potravinovej neznášanlivosti na lepok a mlieko a tak boli dcérke spravené kompletne krvné testy ale teda vzhľadom na to ze dcérka už bola vyše roka na bezlepkovej a bez mliečnej diéte, robila sa jej rovno len genetika celiakie pre potvrdenie neznášanlivosti lepku.Z krvných testov boli silné pozitívne protilátky na sóju a vyšla aj pozitívna genetika na celiakiu. Alergologicka nám dala potvrdenie pre materskú skolku na individuálne diétne stravovanie s vynechanim soje a v lekárskej správe uviedla že testy na genetiku celiakie sú pozitívne.Veduca jedálne v materskej skôlke mi však povedala, že individuálne stravovanie v škôlke môžu mať len deti, ktoré majú diabetes alebo riadne diagnostikovanu celiakiu, že na ostatné potravinové alergie sa to nevzťahuje, ani na sóju, pritom ta je pridávania všade a oni nevedia zabezpečiť pre ňu stravu bez soje a ani mi nepovolia donasanie vlastnej stravy do škôlky kým nebudem mat papier na potvrdenú celiakiu. Chcem sa teda spýtať ako to vlastne je, keď ma dieťa alergiu na sóju, jedáleň v škôlke nevie pripravit stravu bez soje, ale ani nedovolí rodičovi prinášať stravu pre dieťa, tým pádom mi dali len 2 možnosti, bud dcérku nedať do škôlky a byť s ňou doma bez príjmu alebo ju nechať jest stravu v škôlke s obsahom soje, lepku a mlieka a zhoršiť jej tak zdravotný stav... Ďakujem krasne za odpoveď.
Zobraziť celú diskusiu

Aplikácia timexpertov.sk (1x)

Rodič napísal/a 20 aug 2019

Je naozaj nutné, aby škôlkar dostával v strave mlieko 7 krát denne? Ďakujem za odpoveď. ...všetkého veľa škodí...
Zobraziť celú diskusiu

ZÁKON O OCHRANE OSOBNÝCH ÚDAJOV (2x)

Jedalne.sk napísal/a 02 aug 2019

Na zápisnom lístku stravníka nie je potrebné uvádzať súhlas so spracovaním osobných údajov.

„Školy alebo školské zariadenia majú právo získavať a spracúvať osobné údaje o deťoch a žiakoch v rozsahu 1. meno a priezvisko, 2. dátum a miesto narodenia, 3. bydlisko, 4. rodné číslo, 5. štátna príslušnosť, 6. národnosť, 7. fyzického zdravia a duševného zdravia, 8. mentálnej úrovne vrátane výsledkov pedagogicko- psychologickej a špeciálno – pedagogickej diagnostiky, b) o identifikácii zákonných zástupcov dieťaťa alebo žiaka (meno a priezvisko, adresa zamestnávateľa, trvalé bydlisko, kontakt) podľa osobitného zákona § 11 zákona č. 245/2008 Z. z. (Školský zákon) - Pedagogická dokumentácia a ďalšia dokumentácia.“

V prípade, že na zápisnom lístku vyžaduje zariadenie školského stravovania uvádzať osobné údaje nad rozsah údajov uvedených v školskom zákone (napr. číslo bankového účtu zákonného zástupcu), je potrebné vyžiadať písomný súhlas dotknutej osoby.

Vzor: Súhlas zákonného zástupcu so spracúvaním osobných údajov (v prípade vyžiadania čísla účtu)

Svojím podpisom v súlade s príslušnými ustanoveniami zákona o ochrane osobných údajov udeľujem súhlas so spracúvaním osobných údajov dieťaťa/žiaka, ktorého som zákonným zástupcom, prevádzkovateľovi ŠJ pri MŠ/ZŠ, adresa zariadenia, pre účel poskytnutia stravovania v rozsahu: číslo účtu zákonného zástupcu dieťaťa/ žiaka, po dobu prijatia do zariadenia školského stravovania. Som si vedomý/á, že tento súhlas môžem kedykoľvek odvolať. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracúvania vychádzajúceho zo súhlasu pred jeho odvolaním.

Zobraziť celú diskusiu
Normy nový šanon
Meno:
E-mail:
Téma diskusie:
Správa:
Odosláním súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov a pravidlami diskusie.

Nechcete prísť o žiadnu užitočnú informáciu? Zaregistrujte sa k odberu noviniek

Odosláním súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov.

Naši partneri
JAZ
Savencia
KRR
VIS
Kema
Ailos
Kobra kefy
HACCP Bakošová
Zdravýživka
Pán Zemiak
vzdelávanie 21. storočia je spolufinancované
partner-eu partner-plan-obnovy

Vzdelávacia inštitúcia bola dňom 23.07.2025 zapísaná do registra certifikovaných vzdelávacích inštitúcií, ktorý vedie a spravuje Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR (ďalej iba „ministerstvo školstva“) v Informačnom systéme vzdelávania dospelých: https://isvd.iedu.sk/ViewCertifiedEducationalInstitutionsRegistry

Pomôžeme vám nájsť článok