Z praxe jedální

Mnoho ľudí, mnoho prístupov k životu, mnoho prístupov k jedlu. Niektorí sa držia hesla: „Jeme preto, aby sme žili.“, ďalší sa riadia slovami: „Žijeme preto, aby sme jedli.“, no a niektoré moderné prístupy pristupujú k otázkam jedla podľa vety: „Nejeme preto, aby sme žili.“ Keďže náš portál sa týka stravovania, asi nás bude najlepšie vystihovať kombinácia prvých dvoch viet.

Viete kam siahajú začiatky verejného školského stravovania? Ktorá krajina bola prvou, ktorá začala ponúkať možnosť obeda v škole? V dnešnom článku sa dozviete trochu z toho, kedy začala klíčiť Vaša práca a aké posolstvo v sebe nesie.

Viete ako funguje školské a škôlkarské stravovanie vo Francúzsku? Je založené na zaujímavom princípe, vychádzajúcom z kultúry stravovania a stolovania v tejto krajine a s deťmi sa v otázkach stravy jedná, ako s malými dospelými.

Ak sa zamyslíte nad stravovaním, ako takým, ako by mohlo / malo ideálne vyzerať? Potraviny by mali byť čerstvé, zdravé, bezpečné a lokálne. Dnes sa čím ďalej, tým viac skloňuje práve bezpečnosť a zdravotná (ne)závadnosť potravín.

V mene našej redakcie, rodičov detí, seniorov, prišlých stravníkov počas roka a samotných detí by sme radi vyjadrili vďaku každému, kto aj tento rok prispel k tomu, aby bola strava pre deti zabezpečená, chutná, bezpečná výživná a pestrá.

Ako vyriešiť problém s nechceným prídavkom k obedu?

Určite poznáte buchty, plnené džemom, tvarohom, čokoládou, ale!

Jedli ste už niekedy buchty plnené tmou?

V utorok 17.05. 2022 sa Základná škola Bajkalská v Prešove premenila na Mliečne kráľovstvo Bajkal. Už pri vstupe do budovy vítali hostí po stranách školskej brány vejúce vlajky s označením kráľovstva a milé privítanie naznačovalo, že to bude skutočne príjemné poobedie. A skutočne príjemným aj bolo.

Nie je ojedinelé, že deti doma túžia mať na stole presne to, čo sa podávalo v škole, alebo škôlke.

Čo im chutí a čo nie? Ako sa prispôsobili systému slovenského školského stravovania? Odpovede sme hľadali priamo v praxi.