Z praxe jedální
Čakáme, alebo konáme? Keď mlčanie prezradí viac než slová
Niektoré odpovede prišli, mnohé nie.
A práve to ticho je pozvaním položiť si otázku:
Čo sa v školskom stravovaní deje naozaj? A čo chceme, aby sa dialo ďalej?
Princ v zlatej zbroji nepríde
Rozprávky sú krásne. Ale školské jedálne žijú realitu – tvrdú, každodennú a dlhodobo neudržateľnú. Nedostatok peňazí, ľudí, podpory aj rešpektu nie je výnimočný stav. Je to norma.
Na čo si dať pozor pri výbere čipov
Ako postupovať pri výbere čipov pre stravníkov? Dajte si pozor na priekupníkov.
ĎAKUJEME! VÁŽÍME SI VÁS!
Pokiaľ sa v týchto dňoch s niekým lúčite, pošlite nám jeho meno a krátky odkaz s poďakovaním.
Čas školských výletov
Ako zabezpečiť stravovanie detí a a žiakov počas školského výletu?
Normy, jedálny lístok, finančné zabezpečenie ako pevné hranice pri tvorbe jedálnička
Našou snahou je, aby bolo verejné stravovanie skutočne kvalitné a preto sa snažíme o neustály rozvoj, vzdelávanie, modernizáciu postupov a v neposlednom rade nám záleží aj na tom, ako sa pri svojej práci cítite Vy.
Polievka Miso a sušené slivky
Viete ktorá krajina vo svete má najzdravšie školské stravovanie?
Napoviem. Nie je to európsky štát.
Máte už svoj tip?
Jedlo, ktoré zostane zapísané...
Mnoho ľudí, mnoho prístupov k životu, mnoho prístupov k jedlu. Niektorí sa držia hesla: „Jeme preto, aby sme žili.“, ďalší sa riadia slovami: „Žijeme preto, aby sme jedli.“, no a niektoré moderné prístupy pristupujú k otázkam jedla podľa vety: „Nejeme preto, aby sme žili.“ Keďže náš portál sa týka stravovania, asi nás bude najlepšie vystihovať kombinácia prvých dvoch viet.
Prvé školské obedy
Viete kam siahajú začiatky verejného školského stravovania? Ktorá krajina bola prvou, ktorá začala ponúkať možnosť obeda v škole? V dnešnom článku sa dozviete trochu z toho, kedy začala klíčiť Vaša práca a aké posolstvo v sebe nesie.
Francúzske školské stravovanie
Viete ako funguje školské a škôlkarské stravovanie vo Francúzsku? Je založené na zaujímavom princípe, vychádzajúcom z kultúry stravovania a stolovania v tejto krajine a s deťmi sa v otázkach stravy jedná, ako s malými dospelými.
Lokálna verejná kuchyňa. Sen, alebo reálna možnosť?
Ak sa zamyslíte nad stravovaním, ako takým, ako by mohlo / malo ideálne vyzerať? Potraviny by mali byť čerstvé, zdravé, bezpečné a lokálne. Dnes sa čím ďalej, tým viac skloňuje práve bezpečnosť a zdravotná (ne)závadnosť potravín.
Posledný tohtoročný školský obed
V mene našej redakcie, rodičov detí, seniorov, prišlých stravníkov počas roka a samotných detí by sme radi vyjadrili vďaku každému, kto aj tento rok prispel k tomu, aby bola strava pre deti zabezpečená, chutná, bezpečná výživná a pestrá.
Trápia vás ovocné a jogurtové guľovačky pred školou?
Ako vyriešiť problém s nechceným prídavkom k obedu?
Buchty plnené tmou
Určite poznáte buchty, plnené džemom, tvarohom, čokoládou, ale!
Jedli ste už niekedy buchty plnené tmou?
Bajkal bol na jeden deň Mliečnym kráľovstvom
V utorok 17.05. 2022 sa Základná škola Bajkalská v Prešove premenila na Mliečne kráľovstvo Bajkal. Už pri vstupe do budovy vítali hostí po stranách školskej brány vejúce vlajky s označením kráľovstva a milé privítanie naznačovalo, že to bude skutočne príjemné poobedie. A skutočne príjemným aj bolo.
