Čo je potrebné urobiť na začiatku školského roka

shutterstock_1695831142

Čo je potrebné urobiť na začiatku školského roka

757 11 sep 2023

v článku čo robiť cez prázdniny, sme si povedali, čo je dobré stihnúť zabezpečiť. Teraz, keď začal september, je fajn dať dokopy papierovo, čo ste urobili cez leto ...

.. a čo je potrebné urobiť na začiatku školského roka a poďme si zhrnúť čo teda:

  • Pokiaľ ste prijali nového zamestnanca, je potrebné aktualizovať zoznam zamestnancov, vedieť kontrole vydokladovať jeho spôsobilosti – zdravotnú a odbornú. Nezabudnite na jeho úvodné školenie.
  • Na začiatku školského roka je fajn vykonať tzv. vstupné školenie u stálych zamestnancov. Nezabudnite na záznam o školení. Všetky pani vedúce, ktoré sa zúčastnili spolu so svojimi zamestnancami u mňa na školení, nezabudnite si napísať tiež záznam o tomto školení a priložiť tam moje certifikáty.

No a ďalej si vyhotovte záznamy o všetkom čo ste urobili počas leta, čiže si pozrite o čom som písala. To znamená vyrobiť a prepracovať dokumenty, či vyhotoviť záznam:

  • Ak patríte k tým šťastným a rekonštruovali ste a teda došlo i k zmene v dispozičnom členení, je potrebné zakresliť tieto zmeny aj v dispozičnom členení, ktoré je súčasťou prevádzkového poriadku a správnej výrobnej praxe. Nezabudnite sa poradiť s príslušným RÚVZ, či budete žiadať o posúdenie zmien a teda Vám vydajú rozhodnutie.
  • Pokiaľ ste zakúpili napr. novú chladničku a neslúži ako výmena pôvodnej, nezabudnite si ju označiť, zakresliť do dispozičného členenia a doplniť formulár pre kontrolu teplôt a jej sanitáciu.
  • Maľovali ste priestory kuchyne, zázemia a jedálne? -> záznam, doklad
  • Maľovanie zariadení a vybavenia? -> záznam
  • Drobná rekonštrukcia, opravy ? -> záznam
  • Veľké upratovanie? -> záznam
  • Kalibrácia či zakúpenie meradiel – aktualizácia kariet meradiel a zoznamu meradiel

Atď.

Prajem Vám veľa síl do ďalšieho školského roka.

Pokiaľ ste nastúpili ako nová vedúca a potrebujete pomôcť s nastavením prevádzky a zosúladením dokumentácie v zmysle HACCP, neváhajte ma kontaktovať.

Ing. Martina Bakošová
Poradca a školiteľ v hygiene

+421 905 780 843
haccp.bakosova@gmail.com
www.haccp-bakosova.sk

Nechcete prísť o žiadnu užitočnú informáciu? Zaregistrujte sa k odberu noviniek

Odosláním súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov.

Naši partneri
Liebherr
Zdravýživka
VIS
Rational
Ailos
Robot Coupe
AŠKOS
AG Foods
Granuldisk
LogIQ
Irinox
Kema
Scanbox
Metos
Espik
K-Ten
Kobra kefy
HACCP Bakošová
Maso z lúky
Pán Zemiak
Ryba Handlová
Savencia
Thuries Academy
Pomôžeme vám nájsť článok