+421 905 030 096 info@jedalne.sk
INFORMAČNÝ PORTÁL O ŠKOLSKOM STRAVOVANÍ

Dlhoočakávaná revízia Materiálno-spotrebných noriem pre školské stravovanie je na svete.

Uvidíme v praxi, čo nám priniesla.


Ministerstvo školstva vedy výskumu a športu Slovenskej republiky vydalo podľa § 140 ods. 4 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov Materiálno-spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (revízia 2021), Register 2021 a Metodika k MSN 2021 s účinnosťou od 01. 09. 2021.

Revidované MSN sú zverejnené na webu ministerstva školstva:  https://www.minedu.sk/materialno-spotrebne-normy-a-receptury-pre-skolske-stravovanie-revizia-2021-s-ucinnostou-od-1-9-2021/

články

plate-salmon-steak-with-broccoli

Ryby v jedálničku. Čo nám prinášajú a na čo si dať pozor.

680 7.5.2021

V súvislosti s prebiehajúcou revíziou receptúr v MSN pre školské stravovanie rezonuje aj téma ryby, ich zaraďovanie do jedálnych lístkov v školskom stravovaní a výber vhodných druhov rybieho mäsa.

kuchyně_hygiena

Menia sa podmienky poskytovania stravovania v zariadeniach školského stravovania?

1174 3.5.2021

Nové legislatívne opatrenia pri ohrození verejného zdravia k obmedzeniam prevádzok a hromadných podujatí.

delicious-grilled-bacon

SLANINA. Ako to s ňou vlastne je?

491 23.4.2021

Mnohými zatracovaná a niektorými velebená. I takto by sme mohli charakterizovať tento živočíšny produkt, ktorý má v slovenskej kuchyni nezastupiteľné miesto.

Hľadáme odpovede na otázku, či má tento produkt miesto aj v školskom stravovaní?

DSC_0099fc

Otvárame prevádzky zariadenia školského stravovania

954 18.4.2021

Rozhodnutím ministra školstva č. 2021/12811:1-A1810 sa postupne obnovuje vyučovanie v základných školách a tým sa obnovuje aj prevádzka zariadení školského stravovania v rozsahu a spôsobom určenom Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky.

Robot-Coupe

Zoznámte sa s ideálnym týpkom pre malé a stredné jedálne

1056 23.3.2021

Som robot R301 a moje schopnosti Vám v jedálni ušetria mnoho práce a cca polovicu jednej pracovnej sily.

A do konca apríla ma získate vo výhodnej akcii :-)

Deti Svetový deň výživy shutterstock_1307392855 diskusia

Stravovacie návyky detí a žiakov očami vedúcej školskej jedálne. Skúsenosti z praxe.

771 6.4.2021

Každá zmena v školskom stravovaní stojí a padá na tom, či bude žiakom jedlo v školskej jedálni chutiť alebo nie.

calculator_1098-18046

Určenie príspevku na úhradu režijných nákladov

1019 29.3.2021

Ako vypočítať výšku režijných nákladov na výrobu jedného jedla?

Potrebujem mať prepočítané režijné náklady každý rok?

news(1) diskusia

Novinky v školskom stravovaní? Nový kabát, nová košeľa.

1227 19.3.2021

Modernizácia materiálno-spotrebných noriem v zdravom štýle.

happy-woman

Viac úspechov za menej driny

514 12.3.2021

Pri vedení školskej jedálne zažívate úspechy i nezdary. Rovnako tak v osobnom živote. Chcete sa mať lepšie? Chcete zažívať častejšie úspech a ocenenie a menej ťažkostí a sklamanie?

Naši partneri