Články
Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.
Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.
Nová výnimka z verejného obstarávania – potraviny pre školské jedálne
Zákonom č. 179/2024 Z. z. bola do zákona o verejnom obstarávaní doplnená nová výnimka
(§1 ods. 13 písm. ab). Táto výnimka znamená, že na určité nákupy potravín sa už zákon o verejnom obstarávaní nevzťahuje.
Keď jedáleň potrebuje pomoc: prečo poradenstvo nie je nadštandard, ale nevyhnutnosť
Jedálne aj zriaďovatelia nesú veľkú zodpovednosť, no často pracujú s neúplnými informáciami.
Monitoring jedálne vznikol ako spôsob, ako im pomôcť vidieť súvislosti, ktorým sa v každodennom zhone nedá venovať pozornosť.
Čakáme, alebo konáme? Keď mlčanie prezradí viac než slová
Niektoré odpovede prišli, mnohé nie.
A práve to ticho je pozvaním položiť si otázku:
Čo sa v školskom stravovaní deje naozaj? A čo chceme, aby sa dialo ďalej?
Doprajme si kvalitu: prečo by školské jedálne nemali zabúdať na seba
Školské jedálne fungujú v náročných podmienkach a často s obmedzeným rozpočtom. Napriek tomu je práve kvalitné vybavenie tým, čo dokáže uľahčiť prácu tímu a podporiť plynulý chod celej prevádzky.
TRI DNI ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA V KOŠICIACH
Zmena systému odmeňovania pracovníkov školského stravovania, aktualizácia MSN 2018, NPK a mnohé významné témy sa stali predmetom rokovaní, ktoré prebehli na pôde Školského internátu, Medická 2 v Košiciach.
BOLI SME SA POZRIEŤ DO ČIECH
Dá sa vôbec vyjsť v ústrety všetkým požiadavkám stravníkov? Aké sú súčasné trendy v desiatach? Netradičné a znovu objavené zdravé potraviny v školskom stravovaní.
Ako prekonať neofobiu u detí? Ako upokojiť naštvaného rodiča alebo učiteľa?Ako presadiť vlastný príkaz, skrátiť rozhovor s nepríjemným dílerom či odmietnuť nezmyselný pokyn riaditeľa?
JE KONTROLA POHROMA?
Zažili ste už kontrolu? Viete všetko o kontrolách?
V tejto časti vám povieme, kto môže vykonávať kontrolnú činnosť v zariadeniach školského stravovania a aké má kompetencie.
IN-HOUSE OBSTARÁVANIE V ŠKOLSKOM STRAVOVANÍ?
PRVÁ ASOCIÁCIA ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA (AŠKOS) aktuálne žiada o prizvanie k rokovaniam.
BUDE MAŤ VLÁDNA KRÍZA DOPAD NA ZDVIHNUTIE TARIFNÝCH PLATOV?
Pozrite si reportáž o aktuálnom stave návrhu nových platových taríf .
NPK MIERI DO ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA
Bude Národný potravinový katalóg skutočným prínosom?
SLOVENSKO MENÍ SVOJU TVÁR
Podarí sa zomknúť aj zamestnancov školského stravovania?
STRATILI SA PROBLÉMY V ŠKOLSKOM STRAVOVANÍ?
Mgr. Oľga Koklesová
Otvárame brány vašim starostiam a pracovným problémom s ktorými sa potýkate.
ZAUJÍMATE SA O ODBORNÉ VZDELÁVANIE?
Mgr. Oľga Koklesová
Dá sa prostredníctvom verejného obstarávania uprednostniť kvalita? Potrebujete získať prehľad o výzvach a projektovom financovaní?
VEDELI STE, ŽE..
Mgr. Oľga Koklesová
Podľa štatistickej ročenky sa za rok 2017 vydalo na Slovensku v školskom stravovaní 101 513 868 obedov?
