Články

Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.

456x 04 dec 2025 Vzdelávanie

V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.

Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.

Nová výnimka z verejného obstarávania – potraviny pre školské jedálne

Zákonom č. 179/2024 Z. z. bola do zákona o verejnom obstarávaní doplnená nová výnimka

(§1 ods. 13 písm. ab). Táto výnimka znamená, že na určité nákupy potravín sa už zákon o verejnom obstarávaní nevzťahuje.

Keď jedáleň potrebuje pomoc: prečo poradenstvo nie je nadštandard, ale nevyhnutnosť

Jedálne aj zriaďovatelia nesú veľkú zodpovednosť, no často pracujú s neúplnými informáciami.

Monitoring jedálne vznikol ako spôsob, ako im pomôcť vidieť súvislosti, ktorým sa v každodennom zhone nedá venovať pozornosť.

Čakáme, alebo konáme? Keď mlčanie prezradí viac než slová

Niektoré odpovede prišli, mnohé nie.

A práve to ticho je pozvaním položiť si otázku:
Čo sa v školskom stravovaní deje naozaj? A čo chceme, aby sa dialo ďalej?

Doprajme si kvalitu: prečo by školské jedálne nemali zabúdať na seba

Školské jedálne fungujú v náročných podmienkach a často s obmedzeným rozpočtom. Napriek tomu je práve kvalitné vybavenie tým, čo dokáže uľahčiť prácu tímu a podporiť plynulý chod celej prevádzky.

AKTUALITY: STRAVNÍCI ZOSTALI BEZ OBEDA

V školskej jedálni v Podunajských Biskupiciach nemal kto navariť! Pozrite si reportáž zo školskej jedálne, ktorú 19.9.2018 odvysielala TV Markíza.

TEPLÝ OBED PRE KAŽDÉ DIEŤA

Pozrite si reportáž Markízy z pondelka 17.9.2018. Stále platí o nás bez nás.

AKTUALITY: MÁME VÍŤAZOV LETNEJ SÚŤAŽE 2018

Porota vybrala víťazov! Prečítajte si kto zaujal najviac.

AKTUALITY: VYHODNOTENIE LETNEJ SÚŤAŽE FINIŠUJE

Ďakujeme za príspevky do Letnej súťaže. Porota práve vyberá víťazov.

DÔLEŽITÁ INFORMÁCIA: MATERIÁLNO – SPOTREBNÉ NORMY A RECEPTÚRY

Autori dokumentu upozorňujú všetky zariadenia školského stravovania, že nedali súhlas na jeho šírenie v tlačenej ani v inej podobe.

MODERNIZÁCIU POTREBUJEME, ALE CENTRÁLNE VÝROBNE JEDÁL S VYDAJŇAMI TIEŽ?

Prinášame vám video z Dunajskej Stredy, kde na začiatku tohto školského roka slávnostne odovzdali zmodernizovanú centrálnu školskú kuchyňu.

AKTUALITY: TÉMA OBEDY ZADARMO STÁLE ŽIJE

Utorok patril vo večerných správach všetkých televízií na Slovensku opäť tejto téme. Pozrite si napríklad reportáž RTVS z utorka 4.9.2018.

S NOVÝM ŠKOLSKÝM ROKOM VSTÚPILI DO PLATNOSTI AJ NOVÉ NORMY

Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky zverejnilo na svojej stránke Materiálno-spotrebné normy a receptúry (revízia 2018) platné od 1.9.2018.