Články
Nedostatok pracovníkov v školských jedálňach: problém, ktorý dnes vidíme v plnej miere
Nedostatok pracovníkov v školských jedálňach je dnes reálny a veľmi vážny problém. Je však dôležité pomenovať ho presne.
Komunikácia v školskej jedálni: jeden skill, ktorý vám ušetrí nervy, čas a konflikty
Vedúca školskej jedálne denne komunikuje so stravníkmi, vlastným tímom, učiteľmi, rodičmi aj vedením školy. A často stačí jedna veta – a z bežnej situácie je konflikt.
Dobrá správa: nemusíte byť „rodený diplomat“. Stačí mať v rukách pár princípov, ktoré držia rozhovor v bezpečí, aj keď druhá strana práve nie je v pohode.
Revízia MSN 2024 v praxi: zmeny, ktoré stále nie sú zažité
Revízia MSN 2024 síce platí už nejaký čas, no priniesla zmeny, ktoré v praxi stále nie sú úplne „zažité“. Navyše sa v školských jedálňach vymenilo veľa vedúcich – a s tým prirodzene prichádzajú opakujúce sa otázky:
Ako to urobiť správne? Čo je povinné? Kde sú výnimky? A čo už je za hranou?
Ľudia v školskej jedálni nepotrebujú viac motivácie. Potrebujú menej demotivácie.
Keď tím v školskej jedálni „padá“, často sa hovorí o nízkej motivácii. V praxi to však býva presne naopak: ľudia by robiť chceli, len im systém (alebo štýl vedenia) berie chuť. Pozrime sa na najčastejšie zdroje demotivácie a na kroky, ktoré vedia spraviť stabilitu aj v náročnej prevádzke.
Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.
Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.
PREČO OBEDY ZADARMO VYVOLÁVAJÚ TOĽKO POZORNOSTI?
Myšlienka obedov zadarmo nie je odmietaná. Problémom sú chýbajúce systémové opatrenia, verejná a hlavne odborná diskusia a termín spustenia zmien od 1.1.2019.
OBEDY ZADARMO - DETAILY NÁVRHU ZÁKONA
Poslanci NR SR Ľ. Blaha, E. Tomáš, R. Fico, R. Kaliňák, L. Kamenický a Ľ. Vážny doručili 28.9.2018 do Národnej rady Slovenskej republiky návrh na vydanie zákona, ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 544/2010 Z. z. o dotáciách v pôsobnosti Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny Slovenskej republiky v znení neskorších predpisov a ktorým sa dopĺňa zákon č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších
AKTUALITY: BEZPLATNÉ ODBORNÉ SEMINÁRE PRE METODIKOV A VEDÚCICH ZAMESTNANCOV ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA
Názov: Materiálno - spotrebné normy pre školské stravovanie 2018 a zmeny stravovacích návykov detí a žiakov v školách.
SVETOVÝ DEŇ MLIEKA V ŠKOLÁCH
Pozrite si cenami ovenčený dokumentárny film „Aká je pravda o mlieku?“
AKTUALITY: STRAVNÍCI ZOSTALI BEZ OBEDA
V školskej jedálni v Podunajských Biskupiciach nemal kto navariť! Pozrite si reportáž zo školskej jedálne, ktorú 19.9.2018 odvysielala TV Markíza.
TEPLÝ OBED PRE KAŽDÉ DIEŤA
Pozrite si reportáž Markízy z pondelka 17.9.2018. Stále platí o nás bez nás.
AKTUALITY: MÁME VÍŤAZOV LETNEJ SÚŤAŽE 2018
Porota vybrala víťazov! Prečítajte si kto zaujal najviac.
AKTUALITY: VYHODNOTENIE LETNEJ SÚŤAŽE FINIŠUJE
Ďakujeme za príspevky do Letnej súťaže. Porota práve vyberá víťazov.
DÔLEŽITÁ INFORMÁCIA: MATERIÁLNO – SPOTREBNÉ NORMY A RECEPTÚRY
Autori dokumentu upozorňujú všetky zariadenia školského stravovania, že nedali súhlas na jeho šírenie v tlačenej ani v inej podobe.
MODERNIZÁCIU POTREBUJEME, ALE CENTRÁLNE VÝROBNE JEDÁL S VYDAJŇAMI TIEŽ?
Prinášame vám video z Dunajskej Stredy, kde na začiatku tohto školského roka slávnostne odovzdali zmodernizovanú centrálnu školskú kuchyňu.
