Články

Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.

455x 04 dec 2025 Vzdelávanie

V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.

Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.

Nová výnimka z verejného obstarávania – potraviny pre školské jedálne

Zákonom č. 179/2024 Z. z. bola do zákona o verejnom obstarávaní doplnená nová výnimka

(§1 ods. 13 písm. ab). Táto výnimka znamená, že na určité nákupy potravín sa už zákon o verejnom obstarávaní nevzťahuje.

Keď jedáleň potrebuje pomoc: prečo poradenstvo nie je nadštandard, ale nevyhnutnosť

Jedálne aj zriaďovatelia nesú veľkú zodpovednosť, no často pracujú s neúplnými informáciami.

Monitoring jedálne vznikol ako spôsob, ako im pomôcť vidieť súvislosti, ktorým sa v každodennom zhone nedá venovať pozornosť.

Čakáme, alebo konáme? Keď mlčanie prezradí viac než slová

Niektoré odpovede prišli, mnohé nie.

A práve to ticho je pozvaním položiť si otázku:
Čo sa v školskom stravovaní deje naozaj? A čo chceme, aby sa dialo ďalej?

Doprajme si kvalitu: prečo by školské jedálne nemali zabúdať na seba

Školské jedálne fungujú v náročných podmienkach a často s obmedzeným rozpočtom. Napriek tomu je práve kvalitné vybavenie tým, čo dokáže uľahčiť prácu tímu a podporiť plynulý chod celej prevádzky.

DO POZORNOSTI: ODBORNÁ DISKUSIA K OBEDOM ZADARMO NAŽIVO

Mgr. Oľga Koklesová, prezidentka AŠKOS

Po úspechu v Banskej Štiavnici prináša Prvá asociácie školského stravovania (AŠKOS) odborný seminár Školské stravovanie dnes a zajtra do každého krajského mesta.

ZAUJÍMAVOSTI: MATERIÁLNO – SPOTREBNÉ NORMY A RECEPTÚRY PRE ŠKOLSKÉ STRAVOVANIE V RUKÁCH ŠÉFKUCHÁROV

Tím šéfkuchárov na čele s Petrom Krištofom, strieborným medailistom zo svetovej súťaže Culinary World Cup Luxembursko 2014, pripravil raut pre účastníkov konferencie Školské stravovanie dnes a zajtra podľa Materiálno – spotrebných noriem a receptúr pre školské stravovanie.

AKO DOPADLA PRVÁ ODBORNÁ KONFERENCIA „OBEDY ZADARMO“?

Pripravte sa na prichádzajúcu reformu školského stravovania! Zámerom konferencie Školské stravovanie dnes a zajtra, ktoré sa realizovalo vo štvrtok 13.decembra 2018 v Banskej Štiavnici, bolo vytvoriť prostredie, ktoré by optimalizovalo aplikáciu zmeny platnej legislatívy a spoločne predložilo návrh koncepčného riešenia, so zakomponovaním pripomienok, ktoré odznejú od pracovníkov z praxe.

V BANSKEJ ŠTIAVNICI ZASADALA CELOSLOVENSKÁ SEKCIA PRE ŠKOLSKÉ STRAVOVANIE

V sídle Prvej asociácie školského stravovania v Banskej Štiavnici sa v stredu 12.12.2018 uskutočnilo posledné tohtoročné zasadnutie Celoslovenskej sekcie pre školské stravovanie. CSŠS je poradný orgán generálneho riaditeľa Sekcie regionálneho školstva MŠVVaŠ SR.

MIMORIADNE: ODBORNÁ DISKUSIA „OBEDY ZADARMO“ S VAMI A PRE VÁS

Prihláste sa na veľkú konferenciu Školské stravovanie dnes a zajtra, ktorú organizuje Prvá asociácia školského stravovania (AŠKOS)!

OBEDY ZADARMO OD 1.SEPTEMBRA 2019

Pozrite si záznam z dnešného brífingu!

PREČO OBEDY ZADARMO VYVOLÁVAJÚ TOĽKO POZORNOSTI?

Myšlienka obedov zadarmo nie je odmietaná. Problémom sú chýbajúce systémové opatrenia, verejná a hlavne odborná diskusia a termín spustenia zmien od 1.1.2019.

OBEDY ZADARMO - DETAILY NÁVRHU ZÁKONA

Poslanci NR SR Ľ. Blaha, E. Tomáš, R. Fico, R. Kaliňák, L. Kamenický a Ľ. Vážny doručili 28.9.2018 do Národnej rady Slovenskej republiky návrh na vydanie zákona, ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 544/2010 Z. z. o dotáciách v pôsobnosti Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny Slovenskej republiky v znení neskorších predpisov a ktorým sa dopĺňa zákon č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších