Články
Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.
Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.
Nová výnimka z verejného obstarávania – potraviny pre školské jedálne
Zákonom č. 179/2024 Z. z. bola do zákona o verejnom obstarávaní doplnená nová výnimka
(§1 ods. 13 písm. ab). Táto výnimka znamená, že na určité nákupy potravín sa už zákon o verejnom obstarávaní nevzťahuje.
Keď jedáleň potrebuje pomoc: prečo poradenstvo nie je nadštandard, ale nevyhnutnosť
Jedálne aj zriaďovatelia nesú veľkú zodpovednosť, no často pracujú s neúplnými informáciami.
Monitoring jedálne vznikol ako spôsob, ako im pomôcť vidieť súvislosti, ktorým sa v každodennom zhone nedá venovať pozornosť.
Čakáme, alebo konáme? Keď mlčanie prezradí viac než slová
Niektoré odpovede prišli, mnohé nie.
A práve to ticho je pozvaním položiť si otázku:
Čo sa v školskom stravovaní deje naozaj? A čo chceme, aby sa dialo ďalej?
Doprajme si kvalitu: prečo by školské jedálne nemali zabúdať na seba
Školské jedálne fungujú v náročných podmienkach a často s obmedzeným rozpočtom. Napriek tomu je práve kvalitné vybavenie tým, čo dokáže uľahčiť prácu tímu a podporiť plynulý chod celej prevádzky.
Aká budúcnosť čaká na obedy zadarmo?
V článku vám prinášame otvorený list od vedúcej školskej jedálne a jej pohľad, aký bude mať zrušenie dotácie dopad na stravovanie žiakov v ich škole.
usmernenie hlavného hygienika platné od 15.6.2020.
Školské stravovanie má nové usmernenie hlavného hygienika. Platí už od pondelka.
ROZHODNUTIE nad ROZHODNUTIE, OPATRENIE k OPATRENIU, KTO SA V TOM MÁ VYZNAŤ???
Spomínate si na známu českú rozprávku a slávny výrok kráľa „odvolávam, čo som odvolal a sľubujem, čo som sľúbil“...
Krízový plán zariadenia školského stravovania - áno, či nie?
Prečo sa zariadenia bránia vyhotoviť tak jednoduchý dokument?
Organizácia prípravy a výdaja pokrmov od 1. júna
Vybrali sme najdôležitejšie podmienky organizácie prípravy a výdaja pokrmov v zariadeniach školského stravovania platné od 1.júna 2020 do odvolania.
Neviete sa zorientovať v spleti vydaných opatrení?
Prinášame Vám stručný prehľad nariadení k prevádzkovaniu zariadení školského stravovania v čase mimoriadnej situácie „COVID19“.
Škody na potravinách a stravovanie v čase mimoriadnej situácie „CORONA“
Odporúčania a VZORY pre školské jedálne
Mimoriadna situácia súvisiaca s koronavírusom spôsobujúcim ochorenie COVID – 19 prináša nepredvídané situácie s ktorými sa musíme v školskom stravovaní vysporiadať.
Potraviny školskej jedálne v čase mimoriadnej situácie COVID19
Ako postupovať pri nakladaní s potravinami po záruke?
Kto nahradí vzniknuté škody?
Aké zmeny prináša pre zamestnancov a zamestnávateľov novela Zákonníka práce? Na čo má zamestnanec nárok?
Dňa 4.4.2020 nadobudol účinnosť zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 66/2020 Z.z. z 2. apríla 2020, ktorým sa dopĺňa zákon č. 311/2001 Z. z. Zákonník práce v znení neskorších predpisov a ktorým sa dopĺňajú niektoré zákony.
Príprava a výdaj stravy pre seniorov a sociálne znevýhodnené deti
Ako vypracovať dodatok k prevádzkovému poriadku pri poskytovaní stravy pre seniorov a sociálne znevýhodnené deti v zariadeniach školského stravovania?
Čo je potrebné uvádzať v Krízovom pláne zariadenia školského stravovania?
Potrebujem vypracovať dodatok k prevádzkovému poriadku, keď už mám schválené v prevádzkovom poriadku stravovanie dôchodcov?
