Články
Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.
Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.
Nová výnimka z verejného obstarávania – potraviny pre školské jedálne
Zákonom č. 179/2024 Z. z. bola do zákona o verejnom obstarávaní doplnená nová výnimka
(§1 ods. 13 písm. ab). Táto výnimka znamená, že na určité nákupy potravín sa už zákon o verejnom obstarávaní nevzťahuje.
Keď jedáleň potrebuje pomoc: prečo poradenstvo nie je nadštandard, ale nevyhnutnosť
Jedálne aj zriaďovatelia nesú veľkú zodpovednosť, no často pracujú s neúplnými informáciami.
Monitoring jedálne vznikol ako spôsob, ako im pomôcť vidieť súvislosti, ktorým sa v každodennom zhone nedá venovať pozornosť.
Čakáme, alebo konáme? Keď mlčanie prezradí viac než slová
Niektoré odpovede prišli, mnohé nie.
A práve to ticho je pozvaním položiť si otázku:
Čo sa v školskom stravovaní deje naozaj? A čo chceme, aby sa dialo ďalej?
Doprajme si kvalitu: prečo by školské jedálne nemali zabúdať na seba
Školské jedálne fungujú v náročných podmienkach a často s obmedzeným rozpočtom. Napriek tomu je práve kvalitné vybavenie tým, čo dokáže uľahčiť prácu tímu a podporiť plynulý chod celej prevádzky.
Používanie určených meradiel v zariadení školského stravovania
Povinnosť používať určené meradlá v zariadení školského stravovania podľa zákona č. 157/2018 Z. z. Zákon o metrológii a o zmene a doplnení niektorých zákonov (ďalej len „zákon o metrológii“).
Deti prichádzajúce z Ukrajiny. Prijatie do zariadenia školského stravovania a úhrada poplatkov za školské stravovanie.
Deťom cudzincov s povoleným pobytom na území Slovenskej republiky, deťom žiadateľov o udelenie azylu a Slovákov žijúcich v zahraničí sa poskytuje výchova a vzdelávanie, ubytovanie a stravovanie v školách podľa školského zákona za tých istých podmienok ako občanom SR.
Stravovanie ukrajinských utečencov v školských jedálňach
Dnes sme sa pozreli bližšie na to, ako sa školské jedálne vysporiadavajú s varením pre ukrajinských utečencov. K aktuálnej téme sa vyjadrovala pani Irena Mišíková, ktorá pôsobí ako vedúca školskej jedálne na Strednej športovej škole v Košiciach.
Nové finančné pásma pre školské stravovanie ....... v nedohľadne
Pýtame sa, ako dodržať všetky ustanovenia, ktoré sú ustanovené v legislatívnych prepisoch platných pre školské stravovanie, pri súčasných finančných pásmach vydaných MŠVVaŠ SR?
Mäso, alebo jeho rastlinné alternatívy?
Dokážu nahradiť mäso úplne?
Koľko bielkovín obsahujú?
Ohlásenie o vzniku odpadu a nakladaní s ním
Už ste splnili svoju povinnosť?
Termín 28. február 2022.
V zariadeniach školského stravovania máme dve vyhlášky k dokumentácii
Ak sme si mysleli, že zámerom je zjednodušenie práce zamestnancov jedálne, odbúranie „papierovej“ práce a odstránenie zbytočnej byrokracie, chyba, mýlili sme sa.
KDE sa stratila nová vyhláška upravujúca podmienky organizácie prevádzky zariadení školského stavovania?
Navrhovaná úprava hovorí o platnosti od 1. januára 2022. Ako to s tou našou vyhláškou dopadlo?
Späť do práce... čo sa chystá v najbližších dňoch a na čo sa môžete tešiť v roku 2022
Aby sme mohli plniť vaše želania, musíme ich spoznať.
Veselé sviatky vianočné, pekné cesty polnočné. Nech tichá hudba vám počas sviatkov znie, nech ten rok nastávajúci vám pokoj, zdravie, šťastie a lásku prinesie!
Ani sme sa nenazdali a opäť medzi nás prichádzajú čarovné chvíle sviatočných, výnimočných a najkrajších sviatkov v roku - Vianoc.
