Články
Nedostatok pracovníkov v školských jedálňach: problém, ktorý dnes vidíme v plnej miere
Nedostatok pracovníkov v školských jedálňach je dnes reálny a veľmi vážny problém. Je však dôležité pomenovať ho presne.
Komunikácia v školskej jedálni: jeden skill, ktorý vám ušetrí nervy, čas a konflikty
Vedúca školskej jedálne denne komunikuje so stravníkmi, vlastným tímom, učiteľmi, rodičmi aj vedením školy. A často stačí jedna veta – a z bežnej situácie je konflikt.
Dobrá správa: nemusíte byť „rodený diplomat“. Stačí mať v rukách pár princípov, ktoré držia rozhovor v bezpečí, aj keď druhá strana práve nie je v pohode.
Revízia MSN 2024 v praxi: zmeny, ktoré stále nie sú zažité
Revízia MSN 2024 síce platí už nejaký čas, no priniesla zmeny, ktoré v praxi stále nie sú úplne „zažité“. Navyše sa v školských jedálňach vymenilo veľa vedúcich – a s tým prirodzene prichádzajú opakujúce sa otázky:
Ako to urobiť správne? Čo je povinné? Kde sú výnimky? A čo už je za hranou?
Ľudia v školskej jedálni nepotrebujú viac motivácie. Potrebujú menej demotivácie.
Keď tím v školskej jedálni „padá“, často sa hovorí o nízkej motivácii. V praxi to však býva presne naopak: ľudia by robiť chceli, len im systém (alebo štýl vedenia) berie chuť. Pozrime sa na najčastejšie zdroje demotivácie a na kroky, ktoré vedia spraviť stabilitu aj v náročnej prevádzke.
Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.
Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.
Chystá sa dotačná výzva pre stredné školy
Na prvý kvartál roku 2024 je pripravená výzva na modernizáciu stredných škôl, tentoraz vrátane bratislavských.
Stravovanie v Slobodnej demokratickej škole
Rodičia, učitelia a v neposlednom rade politici, by nemali zabúdať, že deti sú budúcnosť tejto krajiny.
HACCP: Školenie trochu inak
Chcete zažiť celkom iné školenie, na ktorom sa nebudete nudiť a dozviete sa praktické informácie?
Určenie: nielen pre vedúce ŠJ ale aj pre pani kuchárky a prevádzkových pracovníkov.
Jedáleň, škola a obec 21. storočia – ako sa ako vyhnúť chybám a neefektívnym investičným rozhodnutiam
Na konferencii pre riaditeľov a zriaďovateľov škôl sa preberala problematika školskej jedálne v súvislostiach.
Konferencia Jedáleň, škola a obec 21. storočia 2023
Konferencia Jedáleň, škola a obec 21. storočia priniesla všetkým účastníkom vhľad do problematiky a množstvo informácií kľúčových pre správne rozhodovanie.
Účastníkom prinášame materiály na stihnutie.
Povinnosti zamestnancov zariadení školského stravovania
Často sa nás pýtate čo je a čo nie je povinnosťou pracovníkov školskej jedálne.
Prinášame Vám prehľad povinností.
Aktualizované: Ako efektívne využiť rozdiel, ktorý vznikne čerpaním dotácie na podporu stravovacích návykov dieťaťa?
Kto má nárok na vyplatenie dotácie na stravu?
Vy sa pýtate, my odpovedáme.
Jedálenská jeseň
Viete čo o jesenných jedálenských dňoch hovorí kalendár? Zrejme áno a pravdepodobne ste si všimli, že uplynulé dva jesenné mesiace boli pre jedálne skutočne bohaté na program. Okrem bežnej denno-dennej práce boli niektoré dni ostatných mesiacov spestrené aj o ďalšie príjemné aktivity.
Bojím sa o miesto, ťažko zoženiem inú prácu
Je dobré si prácu vážiť. Je dobré ju kvalitne vykonávať, aby sme o ňu neprišli. Je dobré premýšľať a mať pripravené riešenie, čo robiť, keď o prácu prídem.
Čo ale nie je dobré?
PODPORNÉ OPATRENIA PRE ŠKOLY A ŠKOLSKÉ ZARIADENIA
Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky od 1. septembra 2023 zaviedlo nový systém podporných opatrení vo výchove a vzdelávaní poskytované školou alebo školským zariadením.
