VÝŽIVOVÉ POŽIADAVKY V ŠKOLSKOM STRAVOVANÍ. OTESTUJTE SA!

Podľa prílohy č.1 k vyhláške č. 330/2009 Z.z. o zariadení školského stravovania Zásady na zostavovanie jedálnych lístkov v ZŠS odporúčajú zaraďovať ovocie do jedálneho lístka DENNE podľa finančného limitu na nákup potravín. Vzhľadom na to, že obedy v školských zariadeniach sú plne dotované z dotácie na podporu stravovacích návykov detí, je potrebné finančný limit určiť tak, aby bolo možné uvedenú zásadu dodržať. Ovocie by sa malo podávať čo najčastejšie, ideálne každý deň.

Dobrý deň,

Podávanie ovocia v praxi:

Denne ako súčasť obeda: Najčastejšie sa ovocie podáva ako dezert po hlavnom jedle. V tomto prípade by malo byť dostupné každý deň.

Doplnkové ovocné desiaty/olovranty: Niektoré školy zaraďujú ovocie aj ako súčasť desiaty alebo olovrantu, čím sa zvyšuje celkový príjem ovocia počas dňa.

Sezónne ovocie: Preferuje sa podávanie sezónneho ovocia, ktoré je čerstvejšie, chutnejšie a často aj lacnejšie.

Rôznorodosť a dostupnosť: Dôležité je zabezpečiť rôznorodosť druhov ovocia, ktoré sú už bežne dostupné na trhu, pre príjem širokého spektra vitamínov a minerálov.