Sme prví! Jedalne.sk získali akreditáciu MŠVV a M SR Vzdelávanie zamestnancov školského stravovania teraz s oficiálnou garanciou kvality.

Zastupovanie PN, posúvanie pozícii

Admin napísal/a 21 jan 2026

Dobrý deň, máme na ZŠ v jedálni: 1 hlavnú kuchárku, 1 pomocnú kuchárku 2 pomocné sily v kuchyni Hlavná kuchárka si zlomila ruku a je ba PN. Mám spraviť dodatok k pracovnej zmluve na dobu určitú, počas zastupovania PN, že pomocnú kuchárku posúvam na hlavnú kuchárku a jednu pomocnú silu na pomocnú kuchárku? Lebo sme dostali na zastupovanie iba pomocnú silu do kuchyne, nie kuchárku. Ďakujem

Admin napísal/a 21 jan 2026

Dobrý deň,

Toto je v školských jedálňach pomerne bežná situácia, ktorú je potrebné právne a mzdovo správne ošetriť, najmä ak ide o dlhodobejšiu PN.

Podľa zákona č. 553/2003 Z. z. o odmeňovaní niektorých zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme máte nasledovné možnosti, ktoré je potrebné dohodnúť VOPRED so zamestnávateľom:

1. Dohoda o zmene pracovných podmienok (Dodatok k pracovnej zmluve o dočasnej zmene pracovných podmienok (vhodné,ak by zmena trvala dlhšie ako 4 týždne a ak je zastupujúca kuchárka zaradená v nižšej platovej triede ako hlavná kuchárka). Zmení sa druh práce (napr. zo zaučenej kuchárky na hlavnú kuchárku). V tomto prípade jej prislúcha platová trieda zodpovedajúca novej funkcii -hlavná kuchárka. Skontrolujte si, či "pomocná" kuchárka, ktorú posúvate na "hlavnú", spĺňa vzdelanie vyžadované pre túto pozíciu- stredné vzdelanie.

2. Písomné poverenie výkonom práce (Zastupovanie)- najčastejšie využívaný spôsob odmeňovania za zastupovanie v školskej jedálni je Plat za prácu nadčas (§19) – zamestnancovi, ktorý vykonáva prácu mimo rámca rozvrhu pracovných zmien na príkaz zamestnávateľa alebo s jeho súhlasom.

3. Výkonnostný príplatok (§14a) - zamestnancovi, ktorý vykonáva pracovné činnosti remeselné, manuálne alebo manipulačné s prevahou fyzickej práce, mesačne výkonnostný príplatok podľa množstva a kvality práce napr. za zastupovanie zamestnanca, ktorý je dočasne práceneschopný.

4. Odmena (§20) – zamestnancovi za kvalitné vykonávanie pracovných činností alebo za vykonanie práce presahujúcej rámec pracovných činností vyplývajúcich z dohodnutého druhu práce.

Na čo si dať pozor :
K dodatkom nezabudnite priložiť aj novú stručnú pracovnú náplň pre toto obdobie, aby bolo jasné, za čo nesú zodpovednosť (napr., normovanie, hmotná zodpovednosť za potraviny a pod.).
Uistite sa, že aj nová pomocná sila, ktorá nastupuje, má platný zdravotný preukaz a odbornú spôsobilosť pre prácu s potravinami.

Jedálničky

Pridať komentár k diskusii

Nechcete prísť o žiadnu užitočnú informáciu? Zaregistrujte sa k odberu noviniek

Odosláním súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov.

Naši partneri
JAZ
Savencia
KRR
VIS
Kema
Ailos
Kobra kefy
HACCP Bakošová
Zdravýživka
Pán Zemiak
vzdelávanie 21. storočia je spolufinancované
partner-eu partner-plan-obnovy

Vzdelávacia inštitúcia bola dňom 23.07.2025 zapísaná do registra certifikovaných vzdelávacích inštitúcií, ktorý vedie a spravuje Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR (ďalej iba „ministerstvo školstva“) v Informačnom systéme vzdelávania dospelých: https://isvd.iedu.sk/ViewCertifiedEducationalInstitutionsRegistry

Pomôžeme vám nájsť článok