Práca za veducu jedalne
Admin napísal/a 18 sep 2025
Chcem sa spýtat ci môže šj fungovat bez veducej . Mame 19 deti v Mš a 3 ucitelky+ vyvoz stravy pre externych odberatelov cca kazdy den 50+ obedov. V kuchyni sme kucharka a pomocna sila bez veducej, ktorej pracu robime my. Zriadovatel hra mrtveho chrobaka ked hovorim, ze dlhodobo takto nemozeme fungovat. Uz sme zufale prace vyse hlavy, planovanie, nakupy, objednavky, varenie. Ďakujem.
Admin napísal/a 18 sep 2025
Dobrý deň,
Zákonník práce ( č.311/2001 Z. z.) upravuje aké činnosti môže zamestnávateľ od zamestnanca požadovať.
Podľa § 43 je zamestnávateľ povinný so zamestnancom dohodnúť podstatné náležitosti v pracovnej zmluve:
-druh práce, na ktorý sa zamestnanec prijíma (opis pracovných činností), miesto výkonu práce (obec a organizačnú časť alebo inak určené miesto),deň nástupu do práce,mzdové podmienky, ak nie sú dohodnuté v kolektívnej zmluve.
Druh práce v pracovnej zmluve: Zamestnávateľ môže od zamestnanca požadovať len takú prácu, ktorá je dohodnutá v pracovnej zmluve. V praxi to znamená, že ak máte v zmluve pozíciu "kuchár", zamestnávateľ od vás nemôže bežne požadovať, aby ste vykonávali pracovné činnosti vedúceho zamestnanca" Koordinovanie a organizovanie stravovacej jednotky s plnou hmotnou zodpovednosťou, starostlivosť o zamestnancov v stravovacej jednotke a starostlivosť o technickú úroveň zariadení“(Katalóg pracovných činností s prevahou duševnej práce pri výkone práce vo verejnom záujme, ktorý tvorí prílohu č.1 nariadenia vlády SR č. 341/2004 Z. z.)
Kvalifikačné predpoklady: Zamestnávateľ nemôže zamestnancovi nariadiť vykonávanie práce, na ktorú nemá potrebné kvalifikačné predpoklady (úplné stredné vzdelanie).
Výnimka: Zamestnávateľ môže dočasne poveriť zamestnanca inou prácou, ako je dohodnutá v pracovnej zmluve, ale len v presne vymedzených prípadoch, ako sú:
- Zastupovanie iného zamestnanca, ak je zamestnanec práceneschopný alebo má dovolenku.
- Pri odstraňovaní následkov mimoriadnych udalostí.
- Ak je potrebné zabezpečiť plynulý chod prevádzky, ale len na nevyhnutne dlhý čas.
Aj v týchto prípadoch platí, že by vykonávaná práca mala byť pre zamestnanca primeraná.
Ak vás zamestnávateľ núti vykonávať činnosti, ktoré sú v rozpore s vašou pracovnou zmluvou a kvalifikáciou, máte právo takúto prácu odmietnuť. Ak by vám v dôsledku toho hrozila výpoveď, môžete sa brániť a obrátiť sa na príslušné orgány, napríklad na Inšpektorát práce.
Pri uvedenom počte 72 stravníkov príloha č. 2 k vyhláške č. 330/2009 Z. z. o zariadení školského stravovania odporúča nasledovný počet zamestnancov:
0,8 vedúci školskej jedálne; 1 kuchár; 1 zaučený kuchár ; 0,25 kuchár pre doplnkové stravovanie.
