Stravovanie škôlkarov na výlete
Jedálne.sk napísal/a 14 feb 2024
dobrý deň prajem, chcem sa spýtať na stravovanie škôlkárov počas exkurzie. Sme zariadenie, ktoré je často navštevované škôlkármi (a školákmi) v predprázdninovom období. Doteraz sme stravovanie zabezpečovali dodávateľským spôsobom, tzn. v prípade záujmu nám doviezli stravu zo zmluvnej reštaurácie. Ak by sme uvažovali nad stravou vo vlastnej réžii, aké parametre má mať takáto strava? Ak by som bol konkrétny, spĺňa tieto parametre napríklad hydinový guláš s pečivom? Alebo párky s pečivom? Resp. nejaké podobné jednoduché jedlo, ktorého vieme spraviť naraz väčšie množstvo? Za odpoveď vopred ďakujem.
Jedálne.sk napísal/a 14 feb 2024
Na webovom sídle ministerstva školstva v záložke školské stravovanie sú zverejnené Materiálno-spotrebné normy, kde nájdete receptúry na prípravu stravy pre deti vo vekovej kategórii 3- 6 rokov.
K Vašej konkrétnej otázke- hydinový guláš by mohol spĺňať požiadavky plnohodnotného obeda, párky s pečivom je doplnkové jedlo podávané na raňajky, desiatu alebo olovrant. Tieto mäsové výrobky deťom v tejto vekovej kategórii sa neodporúča podávať.
