Hygiena v jedálni
Jedálne.sk napísal/a 28 sep 2023
Dobrý deň, chcem sa opýtať- kto má utierať stoly v jedálni počas výdaja, keď mám malo síl v kuchyni? Pani upratovačky alebo pomocné sily? Po skončení výdaja moje ženy idú a dezinfikujú stoly. Ďakujem za odpovede.
Jedálne.sk napísal/a 28 sep 2023
Vašou otázkou otvárate na školách neriešený problém. Samozrejme pracovné činnosti a pracovnú náplň stanovuje Váš zamestnávateľ- riaditeľ školy.
Obvykle za čistotu stolov v jedálni zodpovedajú zamestnanci školskej jedálne, za čistotu podláh a priestorov zodpovedajú zamestnanci, ktorý majú v náplni upratovacie práce.
vzniká pri nedostatku zamestnancov, keď je potrebné utrieť stoly pri rozliatí pokrmu v čase vydávania pokrmov.
Ak Váš zamestnávateľ rozhodne, že to budú robiť kuchárky, musíte to akceptovať a stravníci budú musieť čakať pekne v rade. A ešte dôležité- kuchárka musí zložiť rukavice z výdaja, utrieť stoly, vydezinfikovať ruky, založiť nové rukavice, prípadne prezliecť odev a pokračovať výdajom obedov.
