Zohrievanie obedov
Jedálne.sk napísal/a 18 jún 2023
Dobrý deň, chcem sa spýtať či sa môže v školskej jedálni používať mikrovlnka na zohrievanie prineseneho jedla dieťaťu, ktoré je alergické. V škôlke sa mikrovlnka nepoužívala a hovorili mi ze je to aj zakázané ale teraz sme prešli do školy a tam sa veselo používa. Ďakujem za odpoveď. Petra
Jedálne.sk napísal/a 18 jún 2023
Mikrovlnná rúra sa považuje za bežný kuchynský spotrebič, ktorý sa v školských jedálňach používa na ohriatie individuálne donesených pokrmov (nie v plastovom riade alebo obaloch). Mikrovlnná rúra ponúka bezpečný, spoľahlivý a pohodlný spôsob prípravy a ohrievania pokrmov. Neexistujú žiadne dôkazy o tom, že by mikrovlnná rúra bola nebezpečná alebo zdraviu škodlivá.
Ak však dieťa vyžaduje osobitný spôsob stravovania, potvrdenou diagnózou od lekára, a zákonný zástupca dieťaťa súhlasí s individuálnou donáškou stravy do zariadenia, skladovanie, ohrev a výdaj doneseného jedla zabezpečuje školská jedáleň.
Ohrev zabezpečuje na varnom zariadení tak, aby pokrm dosiahol teplotu v jadre +70 stupňov Celzia.
