Biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad – ako s nimi nakladať?
Biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad – ako s nimi nakladať?
Ako sa dotýkajú zmeny zákona o odpadoch prevádzkovateľov školských jedální?
Prinášame Vám stručný prehľad legislatívnych zmien z oblasti odpadového hospodárstva.
Od 1. 1. 2021 nadobudla účinnosť novela zákona o odpadoch č. 79/2015 Z. z. Novelizovaný zákon priniesol mnohé zmeny, ktoré sa prevažne dotýkajú samospráv a ich povinností pri nakladaní so zmesovým komunálnym odpadom, drobným stavebným odpadom, odpadov z obalov, použitých batérií a akumulátorov, elektroodpadov z domácností, veterinárnych liekov a humánnych liekov nespotrebovaných fyzickými osobami, a to s cieľom zabezpečiť ochranu zdravých životných podmienok.
Zákon o odpadoch ďalej ukladá obciam povinnosť zabezpečiť zavedenie a vykonávanie triedeného zberu biologicky rozložiteľných komunálnych odpadov (ďalej len „BRKO”).
Rozsah BRKO, ktoré je obec povinná triediť:
- biologicky rozložiteľný kuchynský odpad z domácností okrem toho, ktorého pôvodcom je fyzická osoba – podnikateľ - a právnická osoba, ktorá prevádzkuje zariadenie spoločného stravovania (ďalej len „prevádzkovateľ kuchyne”),
- jedlé oleje a tuky z domácností,
- biologicky rozložiteľné odpady zo záhrad a parkov vrátane odpadu z cintorínov (ďalej len „BRO”).
Zákon o odpadoch zakazuje zneškodňovať skládkovaním vytriedený biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad.
Pre zaujímavosť
Novela zákona o odpadoch od 1.1.2021 ďalej zavádza nové povinnosti pre školy a školské zariadenia vykonávajúce zber odpadov z obalov a neobalových výrobkov (tzv. školský zber) a zavádza povinnosť vážiacich zariadení na vozidlách na zber odpadov.
Zmeny účinné k 3.7.2021
Od uvedeného dátumu bude zakázané uvádzať na trh SR jednorazové plastové výrobky.
Distribúcia týchto výrobkov bude možná do 31.12.2021.
Čo platí pre kuchynský odpad zo zariadení školského stravovania?
Už v roku 2013 bola pre každého prevádzkovateľa zariadenia spoločného stravovania, ktorý je pôvodcom BRKO daná zodpovednosť za nakladanie a manipuláciu s týmto odpadom, ktorý je zaradený medzi vedľajšie živočíšne produkty.
Súčasnou zmenou zákona o odpadoch sa povinnosti pri nakladaní s kuchynským odpadom pre prevádzkovateľov zariadení školského stravovania nemenia.
V budúcom článku si zopakujeme povinnosti prevádzkovateľov zariadení školského stravovania pri nakladaní s kuchynským odpadom, ktoré im vyplývajú zo zákona o odpadoch.
