Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
Keď jedáleň rastie, rastú aj ľudia v nej. Prečo je vzdelávanie tým najlepším, čo môže prevádzka urobiť pre svoju budúcnosť.
V školských jedálňach sa denne deje obrovské množstvo práce.
Variť, plánovať, organizovať, komunikovať, riešiť normy, techniku, hygienu, rozpočet — a často aj situácie, o ktorých sa zvonku vôbec nehovorí.
Popri tomto všetkom býva vzdelávanie to prvé, čo „počká“.
Lenže práve ono je kľúčom k tomu, aby:
- jedáleň fungovala lepšie,
- ľudia pracovali s väčšou istotou,
- chyby sa neopakovali,
- zmeny neboli stresom, ale prirodzeným procesom.
Vzdelávanie nie je prestíž.
Nie je to odmena.
A nie je to niečo navyše.
Je to investícia do kvality celej jedálne aj do ľudí, ktorí ju tvoria.
Prečo je vzdelávanie dôležité práve teraz
Situácia v školskom stravovaní je zložitá:
málo času, málo ľudí, málo peňazí, veľa tlaku.
Práve preto sa oplatí zastaviť a dopriať tímu niečo, čo sa im okamžite vráti:
- viac kompetencií a väčšiu istotu v rozhodovaní,
- lepšie pochopenie súvislostí a procesov,
- menej stresu v každodennom chode,
- kvalitnejšiu komunikáciu v tíme,
- jasnejšie hranice a zodpovednosti,
- nový pohľad na zaužívané veci,
- inovácie, ktoré jedáleň posunú dopredu,
- väčšiu kreativitu pri riešení problémov aj organizácii práce.
Vzdelávanie dokáže zmeniť atmosféru v tíme rýchlejšie a účinnejšie ako akákoľvek technická investícia.
Kurzy, ktoré sú dostupné hneď
Na e-shope nájdete ponuku aktuálnych kurzov, ktoré sú zamerané na to, čo jedálne reálne potrebujú — od legislatívy cez organizáciu práce až po komunikáciu a tímové fungovanie.
Kurzy sú praktické, zrozumiteľné a okamžite použiteľné v každodennom chode prevádzky.
A pripravujeme aj ďalšie — podľa aktuálnych potrieb jedální a tém, ktoré sa opakujú najčastejšie.
Individuálne vzdelávanie: pre jednotlivcov aj pre celý tím
Nie každá jedáleň potrebuje to isté. Preto je možné objednať aj:
- individuálne vzdelávanie pre vedúcu,
- podporu pre členov tímu,
- celodenné či viacdňové vzdelávanie pre celý kolektív,
- školenia na mieru podľa konkrétnych potrieb prevádzky.
Stačí sa ozvať — a pripravíme vzdelávanie tak, aby skutočne pomohlo vám aj vášmu tímu.
Vzdelávanie je forma starostlivosti
O kvalitu jedla.
O procesy.
O ľudí.
Je to tichý signál tímu: „Záleží nám na tom, ako sa vám pracuje.“
A zároveň jasný krok smerom k istejšiemu, pokojnejšiemu a kreatívnejšiemu fungovaniu jedálne.
