V súťaži O najlepší školský obed na Slovensku zvíťazila s ragú z daniela Spojená škola, Špeciálna základná škola s materskou školou, Praktická škola Trnava
V súťaži O najlepší školský obed na Slovensku zvíťazila s ragú z daniela Spojená škola, Špeciálna základná škola s materskou školou, Praktická škola Trnava
Tlačová správa: Nitra, 15. augusta 2024_ Celoslovenské finále súťaže O najlepší školský obed prebehlo 15. augusta v pavilóne Jedáleň 21. storočia na výstave Agrokomplex 2024 v Nitre.
Deväť finálových tímov zložených zo zamestnancov školských jedální pripravovalo po celý deň pred zrakmi poroty aj návštevníkov svoje menu zamerané na zdravý životný štýl. Prvým miestom porota ocenila šošovicovú mliečnu polievku so zemiakmi, ragú z daniela s brusnicovou omáčkou a knedľu kysnutú s celozrnnou múkou tímu jedálne Spojenej školy, Špeciálnej základnej školy s materskou školou, Praktickej školy Trnava, Čajkovského 50.
Prvý ročník súťaže O najlepší školský obed na Slovensku vyhlásil projekt Jedáleň 21. storočia, ktorý pomáha inšpirovať a rozvíjať moderné stravovanie v školách. „Cieľom súťaže bolo ukázať, že obed v školskej jedálni môže deťom chutiť a zároveň byť zdravý a bohatý na živiny. So školskými jedálňami pracujeme po celý rok, pripravujeme pre nich konferencie a semináre a vieme, že mnohokrát varia naozaj skvele,“ uviedla Eva Feketová, garantka projektu Jedáleň 21. storočia.
Súťažné menu sa skladalo z polievky, hlavného jedla a šalátu alebo múčnika. Dôležité bolo, aby školské jedálne prihlásili pokrm, ktorý je bežne súčasťou ich jedálneho lístka. „Máme veľkú radosť, do svojej práce dávame celé srdce…,“ povedala za víťazný tím vedúca Andrea Novomestská. Hlavnou cenou, ktorú víťaznému tímu odovzdala Mária Sopková, zástupkyňa generálneho partnera, bola chladnička Liebherr a ďalšie vybavenie v celkovej hodnote 1.500 €.
Skrátka neprišli ani tímy na ďalších priečkach, ktoré si odniesli menšiu chladničku Liebherr, tyčový mixér Robot Coupe a ďalšie vybavenie jedálne a praktické ceny od partnerov projektu.
Divokú kartu na základe online hlasovania verejnosti dostala Školská jedáleň pri ŠZŠ Banská Bystrica, Ďumbierska 15, za tekvicovo – mrkvovú polievku, kuracie prsia plnené, ryžu s kurkumou, šalát mix s olivovým olejom a citrónom a lievance (americké) s ovocnou omáčkou a karamelom.
„Teší nás, že prvý ročník súťaže O najlepší školský obed mal taký veľký ohlas a radi by sme pokračovali aj v ďalších rokoch. Už teraz pripravujeme ročník 2025,“ povedala za projekt Jedáleň 21. storočia Eva Feketová.
Všetky finálové recepty nájdu od 19.8. záujemcovia na stránkach Jedálne.sk a na sociálnych sieťach. Inšpirovať môžu nielen zamestnancov školských jedální, ale aj rodičov malých stravníkov.
Pestrý program v pavilóne Jedáleň 21. storočia na Agrokomplexe pokračuje až do 18. 8. Ponúka komentované kuchárske show s ochutnávkami, tipy na zdravé jedlá pre deti, prednášky a súťaže. Nechýbajú ani ukážky moderných technológií, ktoré šetria čas aj energiu a zároveň dokážu kuchárkam a kuchárom uľahčiť ich náročnú prácu.
Pracovníci jedální sa na tohtoročnej výstave Agrokomplex zišli už deň pred jej otvorením, kedy sa pre nich v pavilóne Jedáleň 21. storočia konal „Veľký deň školského stravovania“, plný prednášok, diskusií, workshopov a pracovných stretnutí. „Už teraz pripravujeme pre riaditeľov a zriaďovateľov škôl ďalšiu veľkú akciu. V novembri sa uskutoční interaktívna konferencia Jedáleň, škola a obec 21. storočia“ upozornila Eva Feketová.
Informácie o po konferencii Jedáleň, škola a obec 21. storočia nájdu záujemcovia na stránkach Jedálne.sk tu.
