Vo finále celoslovenskej súťaže O najlepší školský obed - zvíťazili všetci!

Všetko začalo 1.2.2024, keď sa na portáli Jedálne.sk objavila výzva na registráciu do korešpondenčného kola súťaže O najlepší školský obed.

Jedálne reagovali rôzne, niektoré sa prihlásili prakticky okamžite, iné mali veľa otázok a ďalšie sa prihlasovali až za minútu dvanásť, tesne pred uzavretím prihlášok.

Porota poctivo preskúmala všetkých 68 došlých prihlášok a pomerne jednomyseľne do finále poslala 10 tímov ( to bola tiež posledná jednomyseľná zhoda poroty :-). Jeden tím sa tesne pred finále ospravedlnil a zostalo 9 statočných:

Školská jedáleň, Gymnázium, Golianova 68, Nitra

Základná škola s materskou školou Liesek

Základná škola Dulovce

Školská jedáleň pri ŠZŠ Banská Bystrica, Ďumbierska 15

Spojená škola, Špeciálna základná škola s materskou školou, praktická škola Trnava, Čajkovského 50

Základná škola s materskou školou, Žilina, Brodňanská 110/17

Školská jedáleň pri Základnej škole Moskovská Michalovce

Školská jedáleň pri Základnej škole, Školská ulica 197/10, Cabaj – Čápor

Súkromná základná škola Besst, Trnava, Limbová 3

V tomto okamihu sa rozbehlo na sociálnych sieťach, weboch aj v niektorých médiách hlasovanie o Divokú kartu, o tím, ktorý získa po sčítaní všetkých hlasov cenu verejnosti. Záujem bol obrovský, zapojili sa tisíce hlasujúcich a hlasovalo sa až do neskorých večerných hodín dňa pred živým finálovým varením.

Deň vopred si tímy od organizátorov mohli prevziať suroviny a skontrolovať, že majú všetko, čo budú potrebovať. Potom sa všetci súťažiaci zišli na slávnostnej organizačnej večeri s organizátormi a porotcami, kde sa tímy dozvedeli, v akom poradí budú vo finále variť.

15.8.2024 finále celoslovenskej súťaže O najlepší školský obed

Varili vždy dva tímy zároveň, každý mal hodinu na predprípravu a hodinu na samotné varenie.

Potom tím naservíroval výstavnú porciu, degustačné porcie pre porotu a tiež pre prizerajúcu verejnosť. Pri podávaní pokrmu sa tímy predstavili a odprezentovali svoje dielo. Aj to bolo súčasťou celkového hodnotenia.

V porote zasadli:

Bc. Anna Packová – špecialistka na výživu a prevenciu výživou. Jej hlavná téma je školské stravovanie. Je autorkou niekoľkých kuchárskych kníh a receptárov pre školské jedálne a je zakladateľkou Súťaže školských jedální.

Mgr. Alena Strosserová - referent odboru školstva pre školské stravovanie, Mestská časť Praha 3. Je spoluautorka knihy Diety ve školních jídelnách a spoluzakladateľkou Súťaže školských jedální

Mgr. Ľudmila Očenášová  - metodik pre ŠJ a ostatné ŠZ

Maria Sopkova – zástupkyňa generálneho partnera súťaže, spoločnosti LIEBHERR

PhDr. Mgr. Petra Vadovičová, PhD. – špecialistka na výživu, zameriava sa na výchovu a motiváciu ke zdravým stravovacím návykom

Zdeněk Michálek - šéfkuchár so skúsenosťou z vyhlásených reštaurácií, ktorý sa aktuálne, ako kuchár spoločnosti RATIONAL zameriava na školské stravovanie

Mgr. Jakub Hriňák, PhD., - zástupca médií

zástupcovia detských stravníkov:

Milana Sheliuk a Jehor Yashchenko

Čestná predsedkyňa poroty Petra Tóthová - jedna z najznámejších profesionálnych cukrárok na Slovensku a porotkyňa známej šou Pečie celé Slovensko. Petra je okrem toho aj mamičkou a dokonca, aj členkou stravovacej komisie v materskej škôlke svojho syna.

Porota po celý deň ochutnávala, počúvala, nakukovala pod pokrievky a každý porotca sám za seba si hodnotil jednotlivé pokrmy. Keď dovarili posledné tímy, zišli sa všetci porotcovia na krátku poradu. A rozhodovanie bolo naozaj veľmi zložité a dramatické, porotcovia viedli búrlivú diskusiu.

Jednoznačne sa zhodli iba na jedinom: víťazi sú všetci!
Rozhodnúť sa ale muselo, a tak sa išlo na vyhlasovanie výhercov.

Divokú kartu verejnosti získal tím Školskej jedálne pri ŠZŠ Banská Bystrica, Ďumbierska 15, za tekvicovo – mrkvovú polievku, kuracie prsia plnené, prílohu vybrali ryžu s kurkumou, šalát mix s olivovým olejom a citrónom a dezert boli lievance (americké) s ovocnou omáčkou a karamelom.

Na treťom mieste sa umiestnila Školská jedáleň pri Základnej škole Moskovská Michalovce, druhé skončili dámy zo Základnej školy Dulovce a prvé miesto vybojovala Spojená škola, Špeciálna základná škola s materskou školou, praktická škola Trnava, Čajkovského 50.

Sláva víťazom! A víťazných tímov v prvom ročníku súťaže O najlepší školský obed bolo všetkých deväť!

Tu si môžete prečítať,. prečo sa spoločnosť Liebherr stala generálnym partnerom prvého ročníka celoslovenskej súťaže O najlepší školský obed.

V nasledujúcich dňoch nájdete na našich stránkach viac informácií o súťažiacich, výhrach aj súťažných pokrmoch.